Рецепт: Суп из морской капусты - На курином бульоне с яйцами и сметаной

Рецепты супа из морской капусты попадались мне неоднократно, но в голове не укладывалось, КАК можно варить морскую капусту. В этот раз решила не размышлять, а просто приготовить. Рассказываю поэтапно.

В 3-х литровую кастрюлю положить куриные бедра, добавить лавровый лист, несколько горошин душистого перца и варить 25-30 минут. Мясо в конце варки вынуть и отделить от костей.

В бульон добавить нарезанный кубиками картофель:

Морковь нарезать соломкой:

Лук измельчить:

Овощи слегка обжарить на растительном масле и добавить в кастрюлю. Варить 10 минут.

Добавить морскую капусту, соль, специи по вкусу. Варить еще 5 минут.
*** Мне нравится, этот суп в остром виде, поэтому я беру морскую капусту по-корейски. Выбирайте проверенную капусту, от нее зависит вкус блюда!

Подавать со сметаной и отварными яйцами.

Вкус описать сложно. С виду напоминаем зеленый борщ. Если Вы любитель морской капусты, то этот суп должен Вам понравиться. Необычно, не банально и каждый раз хочется добавки!)
*** Количество ингредиентов можно менять в зависимости от того, насколько густые и/или жирные супы Вы предпочитаете.