Рецепт: Печеночный пирог - с начинкой

Для приготовления печеночного пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

Отвариваем яйца вкрутую.

Лук и морковь очищаем от кожуры.

Мелко нарезаем лук.

Морковь трем на терке. И отправляем все это на сковороду. Я тушила на воде, для не худеющих - можно обжарить на растительном масле.

Куриную печень перемалываем в блендере.

Затем добавляем сырое яйцо, гречневую муку (можно без нее), соль, черный молотый перец, хмели-сунели и снова перемалываем в блендере.

Готовые лук и морковь также перемалываем в блендере с добавлением сметаны.

Готовим начинку. Сыр мелко нарезаем или трем на крупной терке.

Мелко нарезаем зеленый лук.

Мелко нарезаем готовые яйца.

Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой. Выливаем половину "теста", сверху выкладываем начинку и заливаем оставшимся "тестом". Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут, в зависимости от духовки.

Вот такой у меня получился обалденный вкусный пирог.

Приятного аппетита!