Торт "Штурвал"
Репутация: +5249
Все рецепты автора: 93
Дата публикации: 2013-02-22
Рецепт понравился: 42

Рецепт: Торт "Штурвал" - Морскому флоту посвящается.

Ингредиенты:
сахар-песок - стакан;
мед - 2 ст. ложки;
яйца куриные - 3 шт.;
масло сливочное - 150 гр.;
мука - 3 стакана;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
молоко - 800 мл.;
орехи грецкие - горсть;
чернослив - горсть;
какао - 40 гр.;
коньяк - 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
Учитывая, что нашей семье близка тема морского флота, торт будет в виде штурвала.

Рецепт торта Штурвал фото

Ингредиенты.

Рецепт торта Штурвал фото

Готовим тесто. В миску вбиваем 2 яйца, добавляем 3 столовые ложки сахара, мед и 80 гр. мягкого сливочного масла, все перемешиваем и ставим на водяную баню. Когда масса стала однородной, добавляем соду и перемешиваем до появления пены.

Рецепт торта Штурвал фото

Далее добавляем 2 стакана муки и замешиваем тесто. Еще 2-3 ложки муки добавим при вымешивании теста.

Рецепт торта Штурвал фото

Тесто должно получиться мягким. Оставляем его на 10-15 минут.

Рецепт торта Штурвал фото

Тесто делим на кусочки и раскатываем скалкой. На лист теста кладем большую тарелку и, по ее форме, обрезаем тесто. Получаются круглые заготовки.

Рецепт торта Штурвал фото

Круглую заготовку кладем на противень застеленный бумагой для выпечки и ставим в разогретую духовку на 5-7 минут. Коржи выпекаем при температуре 200 градусов. Получилось 7 коржей.

Рецепт торта Штурвал фото

Далее понадобится вот такая форма. Ее можно вырезать из кальки или обычной бумаги. Готовые коржи обрезаем по форме.

Рецепт торта Штурвал фото

Готовим крем.
Ингредиенты для крема.
Молоко – 800 мл. Масло сливочное – 50 гр. Сахар – 3 ст. ложки. Мука – 2 ст. ложки. Яйцо. Орехи и чернослив.
Молоко ставим на огонь. Пока оно греется, готовим смесь из сахара, яйца, муки и молока. Массу тщательно перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко. Крем готовим на маленьком огне, непрерывно помешивая.

Рецепт торта Штурвал фото

В заварной крем добавляем толченые орехи, нарезанный чернослив и сливочное масло. Все перемешиваем.

Рецепт торта Штурвал фото

Коржи намазываем заварным кремом. На данном этапе, все это напоминает странное солнышко, но это временное заблуждение.

Рецепт торта Штурвал фото

Кусочки коржей, которые мы обрезали, измельчаем в крошку.

Рецепт торта Штурвал фото

Боковые части торта закрываем крошкой.

Рецепт торта Штурвал фото

Готовим шоколадную глазурь.
Ингредиенты для глазури.
Сахар – 1 ч. ложка. Масло сливочное – 20 гр. Какао – 40 гр. Коньяк – ст. ложка.

Рецепт торта Штурвал фото

В кастрюлю наливаем коньяк, кладем масло и сахар, когда сахар растворится, добавляем какао и все перемешиваем. Глазурь должна быть густой.

Рецепт торта Штурвал фото

Шоколадной глазурью рисуем штурвал. Можно использовать кулинарный шприц или выложить глазурь чайной ложкой.

Рецепт торта Штурвал фото

В остатки глазури добавляем крошку, перемешиваем и формируем цифры, которые посыпаем сахарной пудрой и ставим сверху на торт. Торт пропитался за 2 часа. Приятного аппетита, с праздником.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Елена Ч
красотень! это же медовик рецепт торта? ответить
mnat
Да, медовик с заварным кремом. ответить
Елена Ч
любимый тортик, давно не готовила, оформление супер ответить
eva
Понравилось оформление, очень оригинально ответить
Basilisa
Какой красивый и в-к-у-с-н-ы-й. Прям слюньки потекли, съела бы кусочек с удовольствием. ответить
ЮджинКрол
Супер! Удачи вам в конкурсе! ответить
marusya00780
отлично оформлен! ответить
Надья
Так аккуратно, отличная идея! ) ответить
Юлёк85
Отличный! ответить
Ленчик82
Супер-тортик! ответить
Евгения 5
Красивый тортик получился, а медовик - обожаю! ответить
ek9345
Аппетитно получилось! Оформлен очень эффектно! ответить
Антанель
чего только не придумаю, замечательная идея. ответить
Geni25
Очень интересный тортик) ответить
Калигула
Самое сложное в приготовлении такого тортика-єто выложить вот так аккуратно глазурь :) У меня не получилось бы ответить
LyubaGrom
и резать такой торт удобно!) ответить
ntl
оригинальное оформление знакомого торта ) ответить
amimurka
фантазия обалденная. надо же такое придумать. ответить
Klueva
представляю как вкусно! оригинально сделали! ответить
Elena2609
Здорово! ответить
nessik
очень красивый торт у вас получился! ответить
Ali-ka
Не торт, а произведение искусства, даже жалко кушать. Спасибо за рецепт и идею оформления! ответить
lebosch
классное оформление)) выглядит аппетитно! ответить
tip-top
замечательный=) ответить
Оставить свой комментарий