Свекольник


Репутация: +3278
Все рецепты автора: 129
Дата публикации: 2013-02-22
Рецепт понравился: 23

Рецепт: Свекольник - Рецепт от Мужа: Вегетарианский свекольник или Борщ во время поста.

Ингредиенты:
свекла - 3-4шт;
капуста белокочанная - 1/2шт;
картофель - 3-4шт;
лук репчатый - 2головки;
морковь - 2шт;
перец горошком - 7горошин;
гвоздика - 5-7соцветий;
лавровый лист - 3-6шт;
соль - по вкусу;
масло растительное - несколько ст. л
Способ приготовления:
Мой Муж готовит очень вкусно... Обожаю когда Он у меня что нибудь стряпает)

Вот сегодня Он решил приготовить лёгенький вегетарианский Борщ или просто Свекольник...
Свекла варится целиком и чистится.

Свекольник


Свекольник

Морковь можно порезать и кружочками и полукругом, кому как нравится.

Свекольник

Картофель режется крупным кубиком.

Свекольник

Заливаем в кастрюлю воды, высыпаем весь картофель, бросаем примерно 15 горошин чёрного перца, немного гвоздики, и лавровый лист... Ставим на огонь...

Свекольник

Режем мелкой соломкой капусту и лук, оставшуюся морковку трём на крупной тёрке...

Свекольник


Свекольник


Свекольник

На медленном огне в малом кол-ве масла пассируем морковь и лук до золотистого цвета. В закипевшую картошку засыпаем капусту и нарезанную кружочками морковь.

Свекольник


Свекольник


Свекольник

Вареную и почищенную свеклу можно нарезать кубиками, а можно соломкой, можно брусочками.

Свекольник


Свекольник

Пробуем на готовность морковку из кастрюли, и, если готова, засыпаем свеклу и пассировку, закрываем крышкой и убираем с огня.

Свекольник


Свекольник


Свекольник

15 минут и можно кушать.

Свекольник



Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Калигула
У нас нет названия Свекольник,но есть борщ) Єто постный или вегетарианский борщ :) ответить
Geni25
Свекольник потому, что его ещё готовят летом и кушают холодным) ответить
lipatik
Вот мне интересно... и чем же он отличается от борща??? тем, что нет мяса? ответить
Geni25
Нет мяса, нет чеснока и кушать его предпочтительней в жаркое время холодным) ответить
lipatik
спасибо, за объяснение. буду иметь в веду. ответить
marusya00780
вкусняшка! ответить
Geni25
Ага))) ответить
ЮджинКрол
Как по-летнему! ответить
ek9345
Отлично получилось! Люблю свекольник! ответить
Юната
Тоже очень люблю свекольник ) . ответить
nessik
Какой вкусный супчик, пойду мужу такой приготовлю ответить
avore
Я борщ готовить люблю, свекольник не делала) ответить
Geni25
Свекольник хорошо летом холодненький кушать) ответить
Klueva
люблю свекольник!!! ответить
Geni25
Мы тоже очень любим))) ответить
Лукреция
Отличное постное блюдо! ответить
Geni25
Полностью с Вами согласна) ответить
AlinaSidorik
очень аппетитный свекольник ответить
Geni25
Это точно))) ответить
elena bylax
А у нас в холодный свекольник ещё добавляют варёное порезанное кубиками яйцо. Очень вкусно! ответить
Geni25
Тоже вкусно) Но у нас это постный, вегетарианский вариант) ответить
elena bylax
ааа, тогда понятно.) ответить
rewpoiy
обязательно нужно попробовать. А холодный он такой же вкусный как и горячий? ответить
Geni25
Конечно) Его можно назвать летним холодным борщём) ответить
tatianas500
Обожаю свекольник, а сколько витаминов в нем. ответить
Geni25
Это точно))) ответить
SvetlanaRepina
Всегда только борщ делаю, попробую ваш рецепт. ответить
Оставить свой комментарий