Рецепт: Торт-танк - на 23 февраля
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1 ст.;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 1 ст. и 0,5 ст.;
какао-порошок - 2 ч. ложки;
сметана 20% - 200 г;
масло сливочное - 150 г;
клубника - 2 шт.;
коржи бисквитные - 1 шт.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 1 ст.;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 1 ст. и 0,5 ст.;
какао-порошок - 2 ч. ложки;
сметана 20% - 200 г;
масло сливочное - 150 г;
клубника - 2 шт.;
коржи бисквитные - 1 шт.
Итак, на пороге праздник защитника Отечества и самое время порадовать любимых мужчин вкусными блюдами. Долго думала, какой же торт приготовить мужу и решила изобрести его самостоятельно.
Всем известен такой пирог как шарлотка. Но мой муж из всей шарлотки любит только корочку. Если оставить его с шарлоткой наедине, то всю корочку пальцем отковыряет. Иногда я ему готовила исключительно корочку без яблок, а сегодня решила сделать из нее торт в виде танка.
Для теста нам потребуются 3 яйца, стакан муки и стакан сахара.
Разбиваем 3 яйца в кастрюлю.
Добавляем сахар.
Хорошенько взбиваем миксером.
Теперь добавляем просеянную муку, добавляя ее маленькими порциями.
И взбиваем все миксером. Получаем такое тесто.
Две трети теста выливаем на силиконовый коврик.
Распределяем ложкой, придавая тесту прямоугольную форму. Слой должен быть не толще половины сантиметра.
Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут. В это время в оставшееся тесто добавляем чайную ложку какао.
Еще раз взбиваем все миксером.
Выливаем тесто в прямоугольную форму.
Вынимаем первый корж из духовки.
Ставим второй корж в духовку на 7-10 минут. Пока корж выпекается, делаем крем.
Так как коржи получаются очень сладкие, то крем нужен нейтральный, без большого количества сахара. Я решила сделать сметанный крем. Для крема нам потребуются: сметана 200 г, половина стакана сахара и 150 г сливочного масла.
Кладем ингредиенты в кастрюлю и взбиваем миксером. Сахар можно заменить на сахарную пудру.
Так как мой танк будет коричневым, то я добавила еще 1,5 чайной ложки какао.
У нас получается вот такой крем.
Берем первый корж и разрезаем его на 4 равных части.
Кладем на тарелку одну часть коржа.
Сверху обильно поливаем кремом.
Так делаем все слои. Хорошенько промазываем бока.
От второго коржа отрезаем две полоски шириной 1,5-2 см.
Еще одну полосочку шириной 1 см. Из оставшегося коржа вырезаем 2 квадрата для башни нашего танка.
Делаем башню танка, промазывая обильно кремом.
Теперь делаем гусеницы.
У меня остался вот такой корж.
Вырезаем небольшие кружочки.
Ставим их под гусеницы.
Заканчиваем оформление танка.
Режем замороженную клубнику.
Выкладываем цифры 23. Вот какой тортик у нас получился.
Мужу очень понравился. Приятного аппетита!
Всем известен такой пирог как шарлотка. Но мой муж из всей шарлотки любит только корочку. Если оставить его с шарлоткой наедине, то всю корочку пальцем отковыряет. Иногда я ему готовила исключительно корочку без яблок, а сегодня решила сделать из нее торт в виде танка.
Для теста нам потребуются 3 яйца, стакан муки и стакан сахара.
Разбиваем 3 яйца в кастрюлю.
Добавляем сахар.
Хорошенько взбиваем миксером.
Теперь добавляем просеянную муку, добавляя ее маленькими порциями.
И взбиваем все миксером. Получаем такое тесто.
Две трети теста выливаем на силиконовый коврик.
Распределяем ложкой, придавая тесту прямоугольную форму. Слой должен быть не толще половины сантиметра.
Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут. В это время в оставшееся тесто добавляем чайную ложку какао.
Еще раз взбиваем все миксером.
Выливаем тесто в прямоугольную форму.
Вынимаем первый корж из духовки.
Ставим второй корж в духовку на 7-10 минут. Пока корж выпекается, делаем крем.
Так как коржи получаются очень сладкие, то крем нужен нейтральный, без большого количества сахара. Я решила сделать сметанный крем. Для крема нам потребуются: сметана 200 г, половина стакана сахара и 150 г сливочного масла.
Кладем ингредиенты в кастрюлю и взбиваем миксером. Сахар можно заменить на сахарную пудру.
Так как мой танк будет коричневым, то я добавила еще 1,5 чайной ложки какао.
У нас получается вот такой крем.
Берем первый корж и разрезаем его на 4 равных части.
Кладем на тарелку одну часть коржа.
Сверху обильно поливаем кремом.
Так делаем все слои. Хорошенько промазываем бока.
От второго коржа отрезаем две полоски шириной 1,5-2 см.
Еще одну полосочку шириной 1 см. Из оставшегося коржа вырезаем 2 квадрата для башни нашего танка.
Делаем башню танка, промазывая обильно кремом.
Теперь делаем гусеницы.
У меня остался вот такой корж.
Вырезаем небольшие кружочки.
Ставим их под гусеницы.
Заканчиваем оформление танка.
Режем замороженную клубнику.
Выкладываем цифры 23. Вот какой тортик у нас получился.
Мужу очень понравился. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
valvas1957 · 2013-03-01 22:56:17
Главное, что мужу понравился, это самое приятное для жены.
ответить