Добавить рецепт
артистРоссия, Майкоп
Репутация: +2073Все рецепты автора: 156
Дата публикации: 2013-02-24
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Жульен - "для настоящих мужчин"
Ингредиенты:
куриное мясо - 500 гр;
сыр твердый - 100 гр;
сливки 10-20% - 50 гр;
мука пшеничная - 1 ст ложка;
шампиньоны - 200 гр;
сметана 15% - 1 ст ложка;
соль - 10 гр
Способ приготовления:
куриное мясо - 500 гр;
сыр твердый - 100 гр;
сливки 10-20% - 50 гр;
мука пшеничная - 1 ст ложка;
шампиньоны - 200 гр;
сметана 15% - 1 ст ложка;
соль - 10 гр
Жульен всегда готовили в кокотницах, вроде красиво но я думаю что вкусного должно быть много, тем более за столом у нас одни мужчины, вот я и решил приготовить мега жульен
Берем курочку и срезаем с неё всю мякоть
разогреваем сковороду и выкладываем курочку
грибы моем
режем довольно крупно
режем лук, кольцами
обжареную курочку выкладываем в форму
на оставшимся жире обжариваем лук
выкладываем на мяско
разогреваем в сковороде сливочное масло и выкладываем грибы
обжариваем минут 10 и выкладываем в форму
в миске разводим ложку сметаны, ложку муки и сливки и выливаем в форму
засыпаем всё тёртым сыром
ставим в духовку, следим чтобы корочку стала золотистой и вынемаем, вот наш жульен готов, можно подавать на стол
вот такой мы себе сделали подарок на 23 каждому хватило
Берем курочку и срезаем с неё всю мякоть
разогреваем сковороду и выкладываем курочку
грибы моем
режем довольно крупно
режем лук, кольцами
обжареную курочку выкладываем в форму
на оставшимся жире обжариваем лук
выкладываем на мяско
разогреваем в сковороде сливочное масло и выкладываем грибы
обжариваем минут 10 и выкладываем в форму
в миске разводим ложку сметаны, ложку муки и сливки и выливаем в форму
засыпаем всё тёртым сыром
ставим в духовку, следим чтобы корочку стала золотистой и вынемаем, вот наш жульен готов, можно подавать на стол
вот такой мы себе сделали подарок на 23 каждому хватило
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
