Рецепт: Торт "Минутка" - быстрый и гениально простой рецепт с любыми ингредиентами

Сладкое любят все. Особенно когда дело касается многочисленных праздников. А вот печь в духовке готовы далеко не все хозяйки.

С учетом двух основных проблем современных хозяек - отсутствия времени и нежелания проводить весь день на кухне - однажды был создан великолепный рецепт "жареного" торта "Минутка".

"Минутка" - идеальный вариант выпечки для тех, кто не имеет духовки или не любит её использовать. Ведь На приготовление этого десерта уходит не более часа. Набив руку, я делаю его всего за полчаса.

Рецепт прост не только по своему исполнению, но и по составу ингредиентов. Это вполне низкозатратный вариант выпечки.

Для приготовления торта "Минутка" нам потребуется: 3 стакана муки; 1 банка сгущенки; 3 яйца; 1 чайная ложка соды (погасить уксусом), пакетик ванилина, 200 грамм сливочного масла; 750 грамм молока; 1 стакан сахара.

Процесс приготовления торта делится на два этапа: изготовление коржей и изготовление крема.

Этап 1. Изготовление коржей.

В удобной посуде делаем тесто, смешивая все ингредиенты: муку, сгущенное молоко, яйцо, гашеную уксусом соду.

Я начинаю с муки, в которую вбиваю яйцо и размешиваю сгущенку.

Некоторую сложность вызывает процесс размешивания.

В результате тесто должно отставать от рук.

Полученное тесто (густую массу, по консистенции напоминающую жесткий детский пластилин) выкладываем на разделочную доску.

Тесто делим на 7 или 8 кусочков в зависимости от сковороды и ее диаметра. У меня широкая сковорода, поэтому я ограничилась семью частями.

Каждый из кусочков раскатываем скалкой до образования тонкого блинчика.

Блинчик выкладываем на сковороду без масла. Жарим с каждой стороны не более, чем пару минут до образования характерных пузырьков.

Коржи быстро черствеют, их нужно укладывать на доску или широкую тарелку.

На фото выше видно, что коржи, как правило, имеют неправильную форму и углы. Для придания торту округлой формы воспользуемся ножом и срежем лишние бока.

"Отходы", а точнее обрезки, можно использовать для украшения торта. Поэтому измельчим оставшиеся обрезки коржей (они успевают застыть и огрубеть за считанные минуты) до крупной крошки и сложим в отдельную посуду.

Пока жарятся коржи можно заняться приготовлением заварного крема, которым эти коржи и будут промазываться.

Этап 2. Приготовление заварного крема.

Возьмем:
750 грамм молока;
упаковку сливочного масла;
1 стакан сахара;
2 яйца;
3-4 столовые ложки муки;
1 пакетик ванилина или ванильного сахара.

Смешиваем все компоненты, кроме сливочного масла, и ставим на печку, интенсивно помешивая. Помешивать следует и после кипения, до получения однородной и густой массы.

На последнем этапе (после кипения) в крема добавляем 200 грамм сливочного масла.

После того, как крем загустел, его нужно охладить, т. е. дать остыть.

Охлажденным кремом промазываем все коржи, выложив первый в удобное широкое блюдо.

Крем достаточно густой, поэтому необходимо мазать его толстым слоем, не боясь подтекания по бокам.

Когда все коржи щедро промазаны, можно браться за украшение.

Для этого посыплем верхний корж отставленной обрезной стружкой.

Помимо стружки можно сдобрить его и дроблеными грецкими орехами.

Поскольку торт готовился в День защитника отечества, украсила его соответствующими цифрами "2" и "3", которые вырезала из плодов киви.

Торт получился очень вкусным, и я не потратила на его приготовление слишком много времени.

В разрезе от выглядит так же приятно.

По вкусу он напоминает, пожалуй, заварное пирожное, только коржи куда приятнее. Торт легкий, однако довольно калорийный. ведь один только крем состоит из пачки сливочного масла.

Рецепт торта "Минутка" оцениваю на "5" за его простоту, оригинальность и отменный вкус.