Рецепт: Салат "С лососем и сыром" - С моцареллой.

Чтобы приготовить такой салат, нужно немного времени. Он чем-то напоминает мне "Цезарь", рецепт которого я описывала, но делается все же иначе.

Яйца необходимо отварить вкрутую и остудить.
Если лосось не нарезан, его нужно нарезать как стейки, посолить, поперчить (если нужно) и обжарить около 2-3 минут на растительном масле. После этого остудить.

Теперь готовим все ингредиенты и добавляем в салатницу.
Листья салата рвем руками.

Пекинскую капусту нарезаем.

Обжаренные стейки нужно аккуратно поделить вилкой на квадратные кусочки и добавить в салат.

Яйца режем на четвертинки. Можно использовать перепелиные яйца, их достаточно разрезать на две части.

Моцарелла у меня уже нарезан квадратиками.

Помидоры режем также на кусочки, равные кусочкам рыбы и яиц.

Добавляем помидоры в салатницу.

Все ингредиенты мы положили. Теперь салат нужно сбрызнуть лимонным соком. Одной ст. ложки будет достаточно. И заправить салат оливковым маслом или майонезом, на свой вкус. Классический вариант - с маслом.

Я делала с майонезом, выдавила его аккуратно сверху и положила нарезанную зелень. Перемешивать салат не нужно, иначе все просто в кашу превратится.

На тарелку выкладываем аккуратно, стараясь положить все ингредиенты.


По-моему, получается очень красивый, яркий салат, а главное - полезный и легкий.