Рецепт: Масляный кекс в мультиварке - с шоколадом и апельсином

Давно глаз положила на этот рецепт, все руки до него не доходили. И вот сегодня решила его сделать. В оригинале он делается без апельсина, а начинка может быть любая вместо шоколада, но так сегодня сошлись звезды что у меня не было ни кураги, ни орехов, ни изюма, хорошо что я нашла заныканую шоколадку из новогоднего подарка, и решила мне и она пойдет)))

для начала масло сливочное кладем на сковороду и растапливаем (на медленном огне)

пока масло растапливается. взбиваем яйца с сахаром, в густую достаточно пену

в муку добавляем ванилин, разрыхлитель,

аккуратно выливаем яично - сахарную смесь

перемешиваем, ложкой, добавляем растопленное масло

потом перемешиваем венчиком, аккуратно не спеша. что бы тесто стало однородным, без комочков

шоколад режим кубиками (т. к. у меня было вдохновение, но можно и потереть на терке)А вообще все зависит от вашей фантазии и желания, что вы больше любите, то и добавляйте, можно мак, курагу, изюм.

теперь апельсин обдаем кипятком, и перемалываем в блендере, и добавляем в тесто

тесто получается достаточность жидковатым (за счет сока апельсина)чашу мультиварке смазываю маслом, и выливаем тесто

ставим режим ВЫПЕЧКА на 1 час. Запах такой приятный летал по квартире, прям весна... солнышко светит, апельсином пахнет... и вот

сверху полила сгущенкой и посыпала тертым шоколадом (если хотите что бы и верх зарумянился переверните с помощью корзины для пара и на 10 мин еще)

Вкуснотень получилась. Не слишком приторно, но в меру сладко, апельсиновый такой приятный вкус.

Приятного аппетита!