Рецепт: Лазанья - Вкусно, но калорийно)))!

Делала лазанью впервые, поэтому все добавляла интуитивно, на свой вкус. Получилось очень вкусно, не претендую на подлинность рецепта классической лазаньи, но, в любом случае, очень калорийно, рекомендую не злоупотреблять))!
Первым готовила соус "Бешамель"!
Получила истинное удовольствие от процесса!
В сковороде растопила сливочное масло на медленном огне!

Добавила муку,

перемешала силиконовой лопаткой, до получения желтой однородной массы,

приятно пахнущей дагестанской кашей для кормящих матерей (не хватало только абрикос).
После смешивания муки с маслом приступила к добавлению молока.
Добавляла молоко малыми порциями,

медленно перемешивая соус в одном направлении.

Процесс приготовления принес массу положительных эмоций: такое приятное ощущение, что готовишь какой-то волшебный продукт: очень нежный, приятно пахнущий и очень красивый!
Добавила соль,

перемешала и оставила "дойти".

Порезала лук, обжарила до золотистой корочки.

На крупной терке измельчила тыкву.

Обжарила вместе с луком.

Добавила фарш. У меня был из свинины с говядиной,

но, на мой взгляд, можно использовать любой фарш!
Обжарила все в течение нескольких минут, добавила томатную пасту,

соль,

базилик,

, петрушку,

немного воды. Перемешала

и выключила, чтобы начинка немного остыла.

В глубокий противень уложила листы для лазаньи,

не требующие варки,

затем соус,

начинку,

опять листы,

соус,

начинку.

Так до тех пор, пока не закончилась начинка.
Последний слой- соус,

иначе засохнет при запекании.
Натерла на крупной терке сыр, равномерно распределила по всей лазанье.

Закрыла фольгой.

Выпекала 30 минут в "закрытом состоянии" при температуре 180 градусов.
Сняла фольгу,

выпекала еще 10 минут при температуре 250 градусов.

Подавала со свежими листиками базилика и укропа.

Прекрасное блюдо для семейного обеда!
Приятного аппетита!