Рецепт: Перец фаршированный - по-домашнему
Ингредиенты:
перец болгарский - 300 г;
рис - 0,5 ст.;
фарш говяжий - 200 г;
томатная паста - 1,5 ст. ложки;
прованские травы - по вкусу;
тимьян сушеный - по вкусу
Способ приготовления:
перец болгарский - 300 г;
рис - 0,5 ст.;
фарш говяжий - 200 г;
томатная паста - 1,5 ст. ложки;
прованские травы - по вкусу;
тимьян сушеный - по вкусу
Дедушка передал мне целый замороженный перец, и я долго думала, что с ним сделать. И сделала фаршированный перец, сразу скажу, что делаю его очень редко.
Для начала промываем рис.
Добавляем фарш.
Хорошенько перемешиваем руками.
Перец размораживаем.
Отрезаем верхушку.
Отрезанные части мелко режем.
Добавляем их к начинке. Опять перемешиваем.
Чайной ложкой выкладываем начинку в перцы.
Выкладываем перцы в сотейник верхушками вверх.
В отдельной кастрюле разводим в литре воды 1,5 столовых ложки томатной пасты. Кладем туда же специи – прованские травы и тимьян.
Заливаем смесью наши перцы так, чтобы они скрылись из виду и ставим на средний огонь.
Готовим примерно 30 минут.
Выкладываем на тарелку и подаем на стол. Гарнир к этому блюду можно не готовить, а подать с салатом.
Приятного аппетита.
Для начала промываем рис.
Добавляем фарш.
Хорошенько перемешиваем руками.
Перец размораживаем.
Отрезаем верхушку.
Отрезанные части мелко режем.
Добавляем их к начинке. Опять перемешиваем.
Чайной ложкой выкладываем начинку в перцы.
Выкладываем перцы в сотейник верхушками вверх.
В отдельной кастрюле разводим в литре воды 1,5 столовых ложки томатной пасты. Кладем туда же специи – прованские травы и тимьян.
Заливаем смесью наши перцы так, чтобы они скрылись из виду и ставим на средний огонь.
Готовим примерно 30 минут.
Выкладываем на тарелку и подаем на стол. Гарнир к этому блюду можно не готовить, а подать с салатом.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту: