Рецепт: Куриные котлеты - с овсяными хлопьями

Раньше куриные котлеты в нашем меню были довольно редким блюдом, не хотелось возиться с фаршем, а готовый был, мягко сказать, не ахти.
А тут я случайно прикупила фарш "экстра" из филе грудки и окорочков цыплят бройлеров местной птицефабрики. Без всяких субпродуктов и костей.

Вот из него я люблю готовить наши любимые котлеты - и быстро и вкусно.

Но, конечно, фарш лучше готовить самой))

В подготовленный фарш добавляем нарезанный лук.
Мы любители лука, поэтому, кладём его много. Лук мелко шинкую. Мне так нравиться больше-котлеты будут сочнее.
Не люблю добавлять манку и картофель(ну разве что иногда), а для пышности и скрепления фарша кладу овсяные хлопья"Геркулес".

Все ингредиенты смешиваем, солим, перчим, чесночок обязательно. Очень люблю сухую аджику добавлять, зелень и что ещё душа пожелает.

ВАЖНО! Фарш должен немного постоять, чтобы хлопья немного набухли.

Дальше формуем котлетки и обжариваем.
Я жарю на среднем огне, чтобы хорошо прожарились.
Не люблю потом тушить до готовности.

Наши котлеты готовы к употреблению.

К котлеткам подаём лечо собственного производства и приятного аппетита!