Добавить рецепт
bublij.oksУкраина, Черкассы
Репутация: +495Все рецепты автора: 27
Дата публикации: 2013-02-28
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Капустняк - по-домашнему
Ингредиенты:
картофель - 2-3 шт.;
капуста квашеная - 200 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
пшено - 2 ст. л.;
томатная паста - 2 ст. л.;
специи - 1 ч.л.
Способ приготовления:
картофель - 2-3 шт.;
капуста квашеная - 200 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
пшено - 2 ст. л.;
томатная паста - 2 ст. л.;
специи - 1 ч.л.
Я стараюсь, что-бы практически каждый день у нас в домашнем меню было первое блюдо, что-нибудь жидкое. Когда супы и борщи надоедают, вспоминаю рецепты других первых блюд, одно из который - капустняк.
Рецепт капустняка достаточно простой, его сможет приготовить даже неопытная хозяйка, а получается очень вкусно.
Для капустняка нам понадобится мясной бульон.
Когда мясо сварится, режем кубиками картофель и добавляем его к бульону.
Вместе с картофелем добавляем пшено.
Пока варятся пшено и картошка, обжариваем на сковороде лук с морковкой
Когда они обжарятся, добавляем капусту. Можно свежую, можно кислую, какая есть.
Когда капусточка немного подтушится, добавляем пару ложек томата, и ещё немного тушим.
Затем добавляем капутсту в бульон с картошкой и пшеном и ещё немного провариваем. В самом конце добавляем измельченный чеснок и зелень.
Вот такая вот у нас получается вкуснятина. Подавать лучше со сметанкой, так вкуснее.
Рецепт капустняка достаточно простой, его сможет приготовить даже неопытная хозяйка, а получается очень вкусно.
Для капустняка нам понадобится мясной бульон.
Когда мясо сварится, режем кубиками картофель и добавляем его к бульону.
Вместе с картофелем добавляем пшено.
Пока варятся пшено и картошка, обжариваем на сковороде лук с морковкой
Когда они обжарятся, добавляем капусту. Можно свежую, можно кислую, какая есть.
Когда капусточка немного подтушится, добавляем пару ложек томата, и ещё немного тушим.
Затем добавляем капутсту в бульон с картошкой и пшеном и ещё немного провариваем. В самом конце добавляем измельченный чеснок и зелень.
Вот такая вот у нас получается вкуснятина. Подавать лучше со сметанкой, так вкуснее.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
ROLANZELIGER · 2013-02-28 16:36:57
Мне когда мама говорила как готовить такой суп ,я ничего не понял.А тут прочитал и приготовил,да ,получилось как и у мамы
ответить
bublij.oks · 2013-03-01 08:42:26
Не обязательно готовить на мясном, это классический рецепт, можно его менять))
ответить
Lacrimosa7002 · 2013-03-01 15:25:25
Немного напоминает борщ,только с пшеном.Необычно!Надо и мне попробовать приготовить это блюдо.
ответить
lenochka1208 · 2014-02-20 14:37:08
Спасибо за рецепт! Сейчас варю бульон -иду готовить! Из всех капустняков здесь - мне ваш рецепт больше всего понравился!
ответить