Рецепт: Фрикадельки в молочном соусе - С чесноком и зеленью.

Предлагаю простой рецепт фрикаделек с чесночным соусом. Ингредиенты:

Лук чистим и разрезаем на четвертинки. Мясо промываем холодной водой и, вместе с луком, пропускаем через мясорубку.

К мясу и луку добавляем яйцо, соль, муку, черный молотый перец и зелень. Подойдет как свежая, так и мороженая зелень. Так же можно добавить сухие пряные травы на свой вкус. Фарш перемешиваем.

Из фарша формируем фрикадельки и выкладываем их на сковородку. Предварительно на сковородку нужно налить пару ложек подсолнечного масла. Когда фрикадельки слегка поджарились, в сковородку доливаем кипяток и готовим на слабом огне 15 минут. Крышка во время готовки должна быть закрыта.

Огонь выключаем и добавляем в сковородку сметану, сливки или домашний йогурт. Со сливками блюдо будет более калорийным, а если добавить домашний йогурт, получится вкус нежнее. Посыпаем фрикадельки зеленью и выдавливаем 5-7 зубков чеснока.

Подаем фрикадельки горячими, приятного аппетита.