Рецепт: Запеченная свинина - с сыром и луком

Данный рецепт - отличное блюдо для пятничного вечера. Вкусно, красиво смотрится и готовится быстро.
Итак, я взяла кусок свинины с небольшой полоской сала сверху (у меня была замороженная, предварительно разморозила в микроволновке, лучше, конечно, парное)

Разрезала на куски. Они не должны быть тонкими, иначе мясо будет сухим. У меня получилось 5 кусков

Слегка отбиваем куски с двух сторон, натираем специями для свиного мяса также с двух сторон (кто не любит специи, можно просто посолить-поперчить, получится не хуже)

И укладываем плотно на противень, на дно которого лучше выстлать фольгу

Далее режем лук полукольцами

Сыр трем на средней терке (я взяла российский)

Кладем все в емкость, добавляем майонез и перемешиваем руками, слегка перетирая лук, чтобы немного дал сок. Затем смесью покрываем сверху мясо

Ставим в преварительно прогретую духовку и запекаем 45 минут при 200 градусах.

Гарниром может быть что угодно. У меня - греча и салат из свежих овощей

Мясо получается нежным, сочным. Очень вкусно! Приятного аппетита!