Добавить рецепт
Рецепт: Ленивая ачма - с сыром.
Лаваш армянский листовой, Сыр полутвердых сортов, 2 яйца, творожный сыр, или можно заменить мягким творогом или кефиром. (В начинку по желанию можно добавить еще укроп и чеснок)
Сначала готовим начинку.
Сыр трем на крупной терке. Сыр лучше брать полутвердых сортов. Типа гауда, эдам.
Разбиваем два яйца.
Кладем грамм 200 творожного сыра, по типу Милкана, Виолеета, Альметте, можно просто взять мягкий творог, или взять просто кефир.
У меня был вот этот творожный сыр, он как правило идет для роллов и для пиццы. Вы можете взять любой творожный сыр, по типу Милкана, Виолеета, Альмете, можно взять просто мягкий творог, или взять просто кефир.
Все перемешать. Лучше еще добавить укроп и толченный чеснок, я укроп и чеснок не клада, ребенок не любит, не будет есть.
На противень я как правило кладу пергамент или бумагу для запекания.
Сначала кладем лаваш. Лаваш я порезала для этой формы для запекания пополам.
На лаваш кладем нашу начинку. И все хвосты и остатки лаваша убирайте, загибайте в начинку. Что бы ачма у Вас была ровной и красивой.
Потом на начинку опять кладем лаваш.
Потом на лаваш кладем начинку. Далее слои чередуем лаваш-начинка-лаваш-начинка. Делаем столько слоев, сколько Вы посчитаете нужным. И не забываем убирать, загибать остатки, хвосты лаваша.
Вот в таком варианте я нашу ачму отправила в духовку. Запекаем не долго минут 30, пока в принципе не расплавится наш сыр, и не пропитает лаваш.
Вот такую красоту мы достаем из духовки.
Комментарии к рецепту:
