Рецепт: Домашний майонез - Проще простого.

Ингредиенты.

Яйца для майонеза лучше взять домашние, проверенные, так сказать. Если нет, подойдут перепелиные.

Яйца разбиваем в пиалу, добавляем соль и взбиваем блендером до образования пены.

Подсолнечное масло наливаем тонкой струйкой и продолжаем взбивать. Масса светлеет и становится гуще. Прелесть в том, что консистенцию можно выбрать на свой вкус. Чем больше масла, тем жирнее и гуще получится майонез.

Майонез взбит, осталось наполнить его вкусами. Добавляем сок половинки лимона и горчицу. Все взбиваем.

Майонез с классическим вкусом готов, но на этом можно не останавливаться. Добавив зелень, чеснок и немного молотого черного перца получим пикантный чесночный майонез.
Если хотите майонез оливковый, вместо подсолнечного масла возьмите оливковое, остальные ингредиенты те же.
Можно экспериментировать со вкусами, добавив пряные травы, острый перец или разные виды зелени.

Домашний майонез прост в приготовлении, и самое главное, в составе нет различных «е» и т. п. Приятного аппетита.