Рецепт: Запеченная скумбрия - с лимоном

Как то так сложилось, что последнюю неделю я слишком часто готовлю рыбу или блюда из нее. Вообще то я мясоед (так привыкла уже из-за вкусов мужа), но рыбу люблю ничуть не меньше. Все знают, что есть масса вариантов и рецептов, как приготовить рыбу, у каждого есть свой любимый рецепт. А я, если дело касается скумбрии, то люблю ее просто запекать в фольге с лимоном. Времени занимает минимум, а вкуса отдает-максимум.

Рыбку конечно же надо прежде всего очистить от внутренностей, отделить головы, плавники и хвосты, и хорошо помыть

Расстилаем фольгу. Смазываем ее немного сливочным маслом, посыпаем приправой, какая вам больше нравится и есть у вас в наличии. Ложим рыбу, которую немного еще посолим изнутри и поперчим. Извне солить не стоит, так как у нас там соленая приправа. Внутрь и сверху положить половинки колец лимона и по маленькому кусочку (5-10 грамм) сливочного масла. Опять посыпать приправой.

Далее хорошенько заворачиваем фольгу. С краев фольгу загибаем кверху, чтобы избежать утечки сока во время запекания. Выкладываем свертки с рыбой на сетку и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут.

Во время готовки ароматы распространяются по всему дому неимоверные. Аппетит разгулялся не на шутку :). Вынимаем рыбку из духовки, ставим на тарелку, разворачиваем фольгу и можно прям сразу приступать к поглощению очень сочной и вкусной пищи

Приятного аппетита!