Рецепт: Штрудель с яблоками - В лаваше

Для приготовления быстрого, но вкусного штруделя я решила применить лаваш. По сути, это то же самое тесто, только постное, тонкое и готовое. Кроме лаваша, я беру пару яблок, какие больше нравятся.

Итак, приготовление. Яблоки моем, чистим от кожи и сердцевины, нарезаем кубиками.

Кладем кубики яблок в кастрюлю, присыпаем сахаром. Количество сахара использовать исходя из личных предпочтений.

Добавляем корицу (по вкусу, я люблю побольше), ванильный сахар для запаха.

Перемешиваем всю эту ароматную соблазнительную массу.

Немного приварить для мягкости яблок, но не допустить, чтобы получилось варенье.

Раскладываем лист лаваша, на него выкладываем яблоки. Оставшуюся после яблок сладкую жидкость оставляем в неприкосновенности в кастрюльке.

И начинаем аккуратно сворачивать лаваш в рулет.

На противень выложить пергаментную бумагу, смазать ее маслом, чтобы штрудель не пригорел. Кладем на противень рулет, и сверху поливаем его оставшейся после варки сладкой водичкой.

Второй рулет я решила сделать по-старинке, с сыром и зеленью. Способ приготовления просто: на лаваш трем сыр, посыпаем зеленью, немного капаем майонезом, сворачиваем лаваш в рулет.

Оба рулета я делаю на одном противне. Одно нисколько не мешает другому, смешения ароматов не происходит.

Ставим в разогретую духовку:

Готовые рулеты румяные, ароматные, вкусны как в теплом, так и в холодном виде.

Лаваш по краям немного подсох, для его мягкости я накрыла готовые рулеты пищевой пленкой, после чего лаваш пропитался парами и стал мягче.

На вкус штрудель получился сочным, сладким, вкусным, с пикантной коричной ноткой. За счет тонкого лаваша штрудель не является слишком мучным, а наоборот, легким и нежным.

Рулет с сыром и зеленью - классика вкуса.

Очень быстро, вкусно и сытно. Кстати, чаще такой рулет я делаю в микроволновке.

Быстрая закуска готова!