Рецепт: Ленивые голубцы - в духовке

Мой муж не любит обычные голубцы. потому что ему не нравится капуста сверху. Поэтому я всегда готовлю ему ленивые голубцы в духовке. Для этого нам понадобится:
капуста( у меня половина ушла), томатная паста, сметана, лук, морковь, зелень, которую я добавлю потом, 1 кг фарша, соль и перец черный молотый.

Рис я предварительно сварила до полуготовности.

Моем овощи и шинкуем капусту.

Жмем ее руками чтобы она дала немного сока и была помягче и отправляем в кастрюлю.

Далее режем лук и трем морковь на крупной терке.

Их тоже отправляем к капусте

Добавляем фарш к овощам и размешиваем содержимое рукой.

Затем добавляем рис и опять перемешиваем.

Для соуса нам нужно смешать томатную пасту и сметану, посолить. поперчить и добавить немного кипяченой воды если выглядит густовато.

Добавляем соль и перец.

Еще у меня был остаток кетчупа. Его я тоже туда добавила. И воды. Для любителей пожирнее можно добавить майонез.

Размешала все погружным блендером.

Затем выливаем на блюдо часть соуса

Распределяем ложкой, выкладываем слепленные нами котлетки из фарша и овощей.

И заливаем сверху оставшимся соусом. Можно добавить немного растительного масла, вылив его тоненькой струйкой между голубцами.

Затем посыпаем зеленью и накрываем фольгой. У меня было много фарша поэтому я сделала в двух формах.

Я поставила на в предварительно разогретую духовку на высокую полку на температуру 180 С на 40 минут. Маленькую форму вниз. За 15 минут до готовности я включила огонь на максимум и сняла фольгу. Вот что получилось. Кто-то уже слямзил пока я ходила)Уж извините, не углядела)