Рецепт: Ореховый пирог - сметанное тесто

Для тех, кто любит орехи - это наивкуснейший пирог! Тесто очень нежное, воздушное.
Для теста нам понадобится

Орехи надо измельчить

Замешиваем тесто. Сначала смешиваем яйца с сахаром, затем вводим сметану и размягченное сливочное масло. Продолжая мешать, засыпаем орехи, муку, разрыхлитель, вливаем ром (или коньяк). Затем тесто выкладываем в смазанную форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Проверяем готовность зубочисткой, нужно, чтобы была сухой после того, как проткнете пирог. если середина сырая, а сверху пирог уже подрумянился, нужно накрыть фольгой и печь еще минут 10 (или пока зубочистка не станет сухой - все зависит от особенностей вашей духовки).
Пока пирог печется, готовим глазурь. Для этого растапливаем 50 г масла

Растапливаем в нем 50 г коричневого (или простого) сахара

Добавляем 2 ст л какао

Снимаем с огня, остужаем. Потом вводим 2 ст л сметаны

Энергично смешиваем

Вынимаем наш пирог из печи

Смазываем глазурью, украшаем. Я для урашения взяла вафельные цветочки

Вот такой пирог получился у меня ко Дню рождения моего младшего сына.

Вкусно и красиво!