Рецепт: Блинчики заварные - "на кефире"
Ингредиенты:
2 яйца,2 стакана кефира,1 стакан крутого кипятка,1 ч. л. соды,1 ч. л. соли,3 ч. л. сахара,2 стакана муки. Для начинки:1 пачка творога 5%, сметана 20%, сахар по вкусу. (Масло растительное для смазки сковороды)
Способ приготовления:
2 яйца,2 стакана кефира,1 стакан крутого кипятка,1 ч. л. соды,1 ч. л. соли,3 ч. л. сахара,2 стакана муки. Для начинки:1 пачка творога 5%, сметана 20%, сахар по вкусу. (Масло растительное для смазки сковороды)
Яйца взбиваем венчиком, добавляя кефир, соль, сахар
хорошенько все перемешиваемдобавляем муку и перемешиваем, чтобы не осталось комочков.В стакан крутого кипятка бросаем соду и сразу же добавляем воду в тесто, постоянно помешивая при этом.Вот такая жиденькая смесь получиласьРаскаленную сковороду ( у меня чугунная) смазываем маслом и начинаем печь блины.(Важно! Сковорода должна быть очень хорошо прогретой, иначе дырочек будет намного меньше).переворачиваем после истечения 2 минутЕсли дырочек получилось много, значит все правильно сделано.Блинчики готовы!По желанию можно приготовить начинку с творогом и полить малиновым вареньем.Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 55 руб.
Комментарии к рецепту:
nuriya1787 · 2013-03-04 12:53:03
Юля,пошла делать блинчики по вашему рецепту,а сделала по своему,детки поторопили.По вашему рецепту в следующий раз попробую испечь,блинчики наша семья любит.
ответить
nuriya1787 · 2013-03-04 13:22:16
Спасибо.На самом деле они на скорую руку.Все занимает не больше 30 минут.
ответить
nuriya1787 · 2013-03-04 20:23:56
Нам,женщинам лишь бы куда что пристроить,не хочется,чтобы продукты пропадали.
ответить
valvas1957 · 2013-03-04 15:18:50
Отличный рецепт, я чаще пеку оладьи на кефире, но теперь попробую и блинчики испечь.
ответить