Рецепт: Картофельные лодочки - «Не только для Защитников!»

Шампиньоны режем, солим, добавляем специи и обжариваем на растительном масле.

Добавляем 1 ст ложку сметаны, перемешиваем, огонь выключаем, но сковороду не снимаем с плиты.

Картошку моем, чистим, разрезаем пополам и аккуратно из центра вырезаем ямочки.

Ямочки обмазываем сметаной (майонезом),

далее в углубления выкладываем начинку. Ставим паруса, закрепляя их зубочисткой.

Посыпаем тертым сыром (у меня мраморный).

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (до готовности картошки). В это время готовим соус: специи и лимонный сок хорошо перемешиваем со сметаной.

Как картофель приготовится – смазываем его соусом и опять в духовку минут на 10.

Приятного аппетита.

Совет: картофель желательно предварительно отварить до полуготовности или накрыть фальгой.