Рецепт: Паста с грибами и курицей - в сливках

Это блюдо готовить очень быстро. Многие мои рецепты расчитаны на занятых женщин и домохозяек с кучей иных забот. Мы любим вкусно вместе ужинать. Соединить "вкусно" и "быстро" можно, приготовив пасту с грибами и курицей в сливках.
Итак, берем банку консервированных нарезанных шампиньонов, сливаем рассол

Сковороду смазываем растительным маслом, разогреваем и выкладываем шампиньоны

Берем филе курицы, у меня кусочки были чуть меньше 500 г

Режем на средние кусочки

Присоединяем в сковороду к шампиньонам (они уже жарятся)

Очищаем луковицу - у меня одна большая

Режем и добавляем также в сковороду. Тушим при закрытой крышке минут 15-20

В это время варим макароны. Высыпаем их в кипящую воду, не ломаем, они потом осядут. Воду не солю, потому что в составе макарон и так есть соль, да и шампиньоны с курицей дадут достаточно соли. Чтобы макароны не слиплись, в воду добавляю перед их закладкой в кастрюлю 1 ст л растительного масла

Через 15-20 минут добавляем в сковороду сливки. Если готовить без сливок, курица не будет сочной, а будет жесткой и суховатой (даже если добавить воды)

Т. к. сливки у меня очень жирные, добавила немного горячей кипяченой воды. Если сливки не жирные, можно обойтись без нее. Добавляете сливок столько, сколько хотите подливы. Солим, перчим. Только солим аккуратно, т. к. консервированные шампиньоны соленые, попробуйте перед тем, как приправлять. Тушим при закрытой крышке на малом огне еще минут 10.
Макароны сливаем, промываем

Выкладываем на тарелку пасту (нужное для определенной персоны количество), сверху грибы с курицей, поливаем подливой по желанию.

Можно добавить уже в тарелку сметану, зелень, иные ваши любимые приправы. Приятного аппетита!