Рецепт: Конвертики из куриного филе - "по домашнему"

Я делала это блюдо на день рождения мужа. Поэтому продуктов взяла на 10 человек. Филе курицы-2 кг, яйца сырые-3 шт. для того, чтобы обмакивать конвертики, мякиш хлеба из 2-ух булок, чтобы обвалять конвертики, масло сливочное примерно 100 гр., и масло растительное для обжарки. Филе курицы порезать вдоль на 2 или 3 кусочка, как получится.

Отбить. Я отбивала в пакете, чтобы не было брызг от мяса.

Мякиш хлеба протираем в крошку. Крошка лучше получится, если взять чёрствый хлеб.

Из оставшихся корочек можно сделать сухари.

Разбиваем яички.

Отбитое филе солим перчим, на серёдку ложем не большой кусочек сливочного масла.

Заворачиваем конвертиком.

Обмакиваем в яйцо, обваливаем в хлебной крошке. И выкладываем на противень. Эти конвертики ставим в холодильник. На следующий день будем жарить.

Обжариваем в большом количестве растительного масла на среднем огне до золотистой корочке.

Получаются вот такие зажаренные конвертики. Приятного аппетита!