Рецепт: Тушеная курица с овощами - С чесноком и луком.

Из курицы можно приготовить всё, что угодно, и этим она особенно хороша. Иногда я могу просто пожарить курицу и подать с рисом, овощами или картофелем. Да, жареная курица - это не очень-то полезно, но в меру, думаю, можно кушать и жареное, главное, не увлекаться и не злоупотреблять.
Для этого блюда я взяла куриные голени, сколько было - а было 7 штук. Так же понадобились специи, чеснок и лук, соевый соус, масло и немного красного вина. Специи можно взять любые, я выбрала семена горчицы, куркуму и, как всегда, черный перец.

Голени я сложила в миску, добавила растительного масла и посыпала специями :

Затем очистила чеснок, его взяла 8 небольших зубчиков :

Теперь обильно сбрызнула курицу соевым соусом и пропустила чеснок через пресс :

Далее нарезала репчатый лук полукольцами :

Отправила его к курице и хорошенько перемешала :

Оставила курицу в маринаде на 1 час ( можно и на 2, и больше...) в холодильнике, а потом выложила куриные голени на разогретую сковороду с растительным маслом :

Лук и чеснок вместе с маринадом не выбрасываем :

Курицу обжариваем до румяной корочки :

Добавляем немного красного вина :

И даем алкоголю испариться :

Голени снимаем со сковороды, а вместо них выкладываем туда оставшийся маринад :

Обжариваем, пока лук не станет золотистым, а жидкость почти испарится. Подаем курочку с макаронами, на которые сверху выкладываем обжаренный лук с чесноком и специями. Посыпаем зеленью.

Приятного аппетита! :)