Рецепт: Треска запеченная в духовке - Треска, запеченная с сыром и шпинатом

Указанные на фото продукты рассчитаны на 2 хорошие порции этого блюда.
Шпинат предварительно разморозить, откинуть на сито, отжать лишнюю воду, протушить на сковороде, немного посолить.
Филе трески разморозить, отжать или промокнуть бумажным полотенцем, посолить и поперчить по вкусу.

Взять форму для запекания, на дно выложить шпинат, на шпинат положить треску, сверху намазать слоем сметаны (внимание! необходимо отложить часть сметаны из банки в миску, и брать из нее ложкой, оставшуюся сметану выбросить - вымыть миску, так как рыба сырая!).

Сметаной надо намазать и рыбу и шпинат, чтобы во время запекания шпинат не подсох и не поменял цвет. Сверху посыпать слоем тертого сыра.

Запекать при 200 градусов 20 минут - не больше, иначе рыба пересохнет. Выложить в тарелку.