Торт 8 марта
Репутация: +14902
Все рецепты автора: 277
Дата публикации: 2013-03-09
Рецепт понравился: 59

Рецепт: Торт 8 марта - Шоколадный бисвит с воздушным сливочным кремом

Ингредиенты:
яйца куриные - 4;
сахар-песок - 250 г;
мука - 150 г;
какао - 3 ст. ложки;
ванильный сахар - 2 ч. ложка;
молоко - 500 мл;
крупа манная - 3 ст. ложки;
соль - 1/2 чайной ложки;
масло сливочное - 180 г;
водка - 2 ст л;
лимонный сок - 5 ст. ложек;
марципан - 1 пачка;
клубника - 300 г
Способ приготовления:
Милые женщины, с Праздником Вас!
К 8 Марта хочется испечь что-нибудь очень по-весеннему яркое. Предлагаю Вам торт "8 Марта".
Для бисквита взбиваем 4 яйца и сахар

торт

на максимальной скорости миксера до мягких пиков.

торт

Я специально взбивала в салатнике, так как добавление какао влечет за собой определенные трудности: какао очень легкое, добавлять его надо осторожно,

торт

в тоже время тесто начинает оседать. Поэтому муку, ваниль и какао необходимо вводить плавными, но энергичными движениями, перемешивая снизу вверх.
Застилаем форму бумагой для выпекания.

торт

Выпекаем бисквит

торт

при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Не открывайте духовку, если бисквит опадет, он уже не поднимется.

торт

Даем бисквиту остыть,

торт

разрезаем на три коржа.

торт

Готовим пропитку из лимона, водки и сахара,

торт

поливаем ложечкой коржи.

торт

Если у вас есть ром или коньяк- тоже можно! Алкоголь сделает пропитку ароматной. Если вы против алкоголя, можете его не добавлять.
Готовим крем.
Ставим на огонь молоко.

торт

Добавляем соль.

торт

Медленно вводим манную крупу,

торт

постоянно помешивая, не допускаем появления комков.
Охлаждаем.

торт

Мягкое сливочное масло смешиваем на медленной скорости с сахаром и ванилином

торт

до растворения крупинок сахара и момента, когда масло станет белым.

торт

После этого вводим холодную манку по чайной ложечке постоянно взбивая. Крем должен получиться воздушным, внешне похожим на взбитые сливки.

торт

На вкус не слишком сладким, но нежным, со сливочным вкусом.
Укладываем корж на блюдо,

торт

наносим крем.

торт

То же проделываем со вторым

торт

и третьим коржом.

торт

Боковые поверхности так же промазываем кремом.
Клубнику промываем, разрезаем.
Выкладываем восьмерку. Украшаем боковые поверхности торта.

торт

Из марципана лепим розочки.

торт

Украшаем края торта "сердечками", на розочки "высаживаем" бабочек, выкладываем листочки лимонного базилика.
Оставляем на час, чтобы пропитался.

торт

На приготовление уходит около двух часов. Торт получается ароматным (за счет клубники), контраст шоколадного бисквита и воздушного сливочного крема оставляет неповторимое послевкусие.

торт

Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

mnat
Красиво, клубника идеальное украшение. ответить
Елена Ч
розочки супер. Отличное оформление, достойный тортик)) ответить
Евгения 5
Очень яркий тортик! ответить
Калигула
Красочно получилось :) Очень красиво ответить
marusya00780
очень красочный тортик ответить
авачка
вкусняшкааааа)) ответить
So Liza
Как красиво оформлено! ответить
Geni25
Очень красиво)) ответить
Cherrylady
Красота! Сразу захотелось кусочек ))) ответить
vvera
красота! ответить
Антанель
очень аппетитно ответить
Kolbasa
Какое буйство красок! От одного только вида настроение поднимается! ответить
valvas1957
Такой яркий, праздничный! ответить
krasotka0321
Сочный такой)))Яркий! ответить
Arven05
Поздравляю с золотой медалью! Отличный рецепт. ответить
ek9345
Спасибо! ответить
Надья
Очень яркий, красивый торт! ответить
Юлёк85
Очень, очень вкусно выглядит. ответить
nuriya1787
изумительно красиво! ответить
nessik
Тортик просто класс!!! ответить
prosto2005
Очень красиво и аппетитно!!!! ответить
Helenochka-01
Очень интересный рецепт. ответить
Elena2609
Какой красивый)))) ответить
babydoll-leo
Спасибо за рецепт, очень красивый и аппетитный тортик получился, записала рецепт себе, обязательно сделаю его! ответить
NASTENA180
Очень красиво, такую красоту даже резать жалко ответить
andoluen
И снова - чудо кулинарии! Я сейчас редко пеку, но тут вдохновилась! ответить
lebosch
я хотела бы спросить - а такой крем маслянистым получается? сильно чувствуется масло во вкусе? Просто такой крем никогда не готовила, а заинтересовал. ответить
ek9345
На вкус как мороженое. Маслянистым он почти не чувствуется. скорее, как взбитые сливки, но плотнее ответить
annalina
Очень красивый и вкусный торт! ответить
Melanka
Шикарный торт! ответить
Povareshkina
Какой он по-настоящему шикарный:))) ответить
Marsian4ik
Очень красивый и нет сомнений, что вкусный! ответить
Nuvola
какие у Вас все тортики оригинальные! ответить
byrkyshnatasha
Всего 2 часа - и такой шедевр! ответить
Люба Райс
Очень красивый ответить
Chief
Впечатлен внешим видом торта- отличный дизайн для 8 Марта! ответить
nastya23
Просто шедеврально! ответить
Оставить свой комментарий