Рецепт: Свинина по-французски - с помидорами

Это блюдо очень подходит для праздничного стола. Оно красиво выглядит и очень вкусное. Благодаря сметане мясо получается нежное, прямо тает во рту. Для лучшего достижения эффекта нежного мяса, я беру свиную шею.
Вот такой примерно кусок

Режем его на средней толщины куски, у меня получилось 6 штук

Отбиваем мясо с двух сторон

Намазываем специями для мяса куски также с двух сторон. Укладываем на противень (на дно лучше положить фольгу)

Нарезаем лук полукольцами, помидоры тонкими колечками, трем сыр на средней терке. Сыр перемешиваем со сметаной, солим, перчим.

На мясо сверху выкладываем лук

Затем помидоры и сыр, перемешанный со сметаной

И запекаем в прогретой духовке при 200 градусах 45 минут.

Мой муж очень любит приготовленное таким образом мясо. Это и вкусно, и полезно. Приятного аппетита!