Рецепт: Салат "Изумрудный" - Простой по ингредиентам с небольшой изюминкой.

Весной всегда хочется чего-то легкого и яркого, а салат «Изумрудный» как раз и получается ярким и легким, с нежным, сбалансированным вкусом.
А для приготовления нам понадобится все ничего:

Куриную грудку отвариваем и нарезаем небольшими кубиками.

Если грудка большая, то на большое блюдо, достаточно половины грудки.
Также небольшими кубиками режем огурец (огурец можно предварительно очистить, но я не очищаю).

Маслины нарезаем тонкими кольцами.

Сыр трем на крупной терке.

А теперь приступаем к сборке салата. На сервировочную тарелку в центре ставим стакан и выкладываем подготовленные ингредиенты слоями. 1-й слой – куриное мясо.

На курицу выкладываем огурцы

и сверху смазываем майонезом.

На огурцы выкладываем маслины

и закрываем все это тертым сыром.

Слой с сыром также немного промазываем майонезом.

А теперь очищаем киви и нарезаем тонкими кружочками.

И этими кружочками киви обкладываем наш салат. А здесь уж с какой стороны не посмотри, кружочки киви сами укладываются в виде той самой весенней цифры, которую ждут все женщины.

Орехи измельчаем (я измельчаю в блендере) и посыпаем измельченными орехами салат.

Не забываем убрать уже ненужный стакан.

Приятного аппетита.