Рецепт: Куриный суп - с лапшой

Я очень люблю куриный супчик, он получается вкусным и его совсем не сложно приготовить. Так же его с удовольствием кушает мой маленький сынок, добавляя сухарики:

Порции расчитанны на 4 литра воды. Для начала нам нужно приготовить бульон. Для этого я взяла два куриных бедра, но подойдет и любая другая часть курицы. Куриное мясо нужно хорошо промыть, положить в кастрюлю в холодную воду и поставить на плиту. Посолить и добавить пару лавровых листиков и перец горошком. В процессе варки образовавшуюся пенку убирать ложкой. Варить примерно 40-60 минут.

Затем куриное мясо вынуть, дать ему остыть и разделать на небольшие кусочки:

Пока мясо остывает- чистим и режем на небольшие ломтики картофель:

Кладем в бульон вариться:

Когда картофель будет практически готов, кидаем лапшу. Я предпочитаю "Домашнюю лапшу" от Ролтон, она получается вкусной, готовится за пять минут и сильно не разбухает. На 4 литра беру полтора таких брикета:

Тем временем нужно мелко нарезать небольшую головку репчатого лука:

И спассеровать его на растительном масле с протертой морковью до золотистого цвета:

Как лапша будет готова (тут главное её не переварить), кладем в кастрюльку лук с морковью, зелень ( я брала петрушечку с укропом), добавляем специи по вкусу. И через минутку выключаем плиту.

Супчик готов, приятного аппетита!