Рецепт: Рулетики с семгой - В лаваше.

Рулетики с лавашом у нас в семье все очень любят и за столом обычно сметаются моментально.
На праздничный стол к 8 марта я решила сделать рулетики с семгой. Можно конечно использовать и форель, разницы нет.
Делается рулет очень быстро, потому что предварительной подготовки никакие продукты-составляющие не требуют.

Берем лист лаваша и раскладываем его на столе. Затем нам понадобится сырок Дружба или Фетакса. Дружба менее соленый, поэтому с семгой я предпочитаю именно его. Но в холодильнике у меня остался только один, поэтому я добавила еще и Фетаксы.
Дружбу и Фетаксу трем на крупной терке прямо на лаваш. Слегка поливаем майонезом.

А затем ложкой размазываем по всей поверхности лаваша, отступая от края где то по 1 сантиметру.

Затем приступаем к семге. Ее режем на тоненькие полосочки, отделяя от кожи и костей, и выкладываем слоем на сырную поверхность. Кладем кусочки не в плотную друг другу, чтобы не было очень жирно.

У меня из зелени оказалась только петрушка на окне, поэтому я решила немного добавить ее для цвета и запаха.

Хотя больше всего мне нравится еще добавлять листья зеленого салата - он придает сочность рулетикам.
Лаваш сворачиваем рулетиком по всей длине. В идеале ему нужно немного постоять и пропитаться, чтобы он не был суховатым и жестковатым. Для этого я разрезаю лаваш пополам, заворачиваю в пакет и убираю в холодильник.

Вот так рулетики выглядят в разрезе.