Рецепт: Жареные вешенки - "по-домашнему"

Совсем недавно, обратила внимание, что в нашем городе появились свежевыращенные грибы Вешенки. Мне тут же захотелось их попробовать. Грибочки пришлись по – вкусу, вкусные, ароматные и теперь стали частыми гостями на нашем столе.
Готовлю их так: сначала промываю грибочки под краном,

затем мелко нарезаю соломкой, я это делаю специальными кухонными ножницами.

Затем разогреваю сковороду, капаю немного масло, и слегка обжариваю лук,

затем на сковороду выкладываю вешенки,

и накрываю их крышкой, они выделяют много воды, и я их тушу мин.4, потом сливаю воду, и начинаю обжаривать, в этот же момент солю, добавляю малюсенькую щепотку перца, через минуту добавляю натертую морковь, укроп, выдавливаю 2-3 зубчика чеснока, на жарку уходит ещё мин. 4, у меня вешенки получаются нежные и вкусные. Мы едим их с картошечкой.

Приятного аппетита!