Рецепт: Пельмени домашние - "вкусные"

На днях решила приготовить пельмени. Готовлю их довольно редко, но впрок (замораживаю). На это блюдо не требует много ингредиентов, но пельмени - это всегда вкусно)))
Для пельменей нам нужно:

Для начала готовим тесто. В 1 стакан крутого кипятка добавляем 1 ч. л. соли, воду добавляем в муку (300 г.) и замешиваем тесто.

Даем тесту немного постоять, минут 20-30.

В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, соль и перец. Лука добавляем довольно много, чтоб фарш был сочный. Фарш хорошо перемешиваем.

Чтоб много не тратить времени на приготовление пельменей я использую пельменницу.

Тесто раскатываю в пласт кладу на присыпанную мукой пельменницу, выкладываю фарш и накрываю другим пластом. Хорошо выдавливаем качалкой и пельмешки готовы.

Если пельмени готовлю без пельменницы, раскатываю пласт теста, вырезаю стаканом или рюмкой кружечки выкладываю фарш, защипываю и сворачиваю в пельмень.

Пельмени после приготовления очень вкусные и нежные по вкусу.
Часть пельменей обычно замораживаю и готовлю когда нужно (очень удобно).

Приятного аппетита!