Рецепт: Блинчики заварные - "на кефире с какао"

Тонкие блины я всегда готовила только по этому рецепту http://fotorecept.com/review_309450.html, но тут решила приготовить по рецепту, который прочитала здесь на сайте. Рецепт очень прост, причем тонкие блины на кефире я никогда не готовила, а тут и кефир нужно было куда-то пристроить. Блины я решила приготовить шоколадные)))
Для блинов нам нужно:

Взбиваем яйца (2 шт.) с сахаром (4 ст. л) до однородности.

Добавляем кефир (2 ст.), соль (1 ч. л.), муку (2 ст.), какао (2 ст. л.) и замешиваем густое тесто.

В стакан крутого кипятка добавляем 1 ч. л. соды и сразу добавляем эту смесь в тесто, постоянно помешивая.

Чтоб постоянно не смазывать сковородку маслом в тесто добавляем 1 ст. л. растительного масла и хорошо перемешиваем до однородности.
На хорошо раскаленную сковородку наливаем немного теста и распределяем, чтоб блинчик был тонкий.

Обжариваем на среднем огне по пару минут, чтоб образовалось множество пузырьков.
Каждый блинчик смазываем сливочным маслом.

Блины получаются очень нежными и воздушными.

Готовила по этому рецепту 2 раза, один раз с какао, другой без. Мужу больше понравились шоколадные, а мне и те и те.

Приятного аппетита!