Добавить рецепт
nuriya1787Россия, Уфа
Репутация: +388Все рецепты автора: 29
Дата публикации: 2013-03-12
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Зразы детские - Веселые ежики - с вареным яйцом
Ингредиенты:
Фарш 500 грамм, 1 картофелина, 1 лук репчатый, 3 ст. л. манной крупы, 5 яиц, сыр твердых сортов, соль, перец, вермишель для украшения.
Способ приготовления:
Фарш 500 грамм, 1 картофелина, 1 лук репчатый, 3 ст. л. манной крупы, 5 яиц, сыр твердых сортов, соль, перец, вермишель для украшения.
Мясо пропускаем через мясорубку(если оно домашнее), лук и картофель тоже. Добавляем манную крупу и хорошенько перемешиваем. Яйца варим вкрутую. Трем сыр на мелкой терке.
Фарш хорошенько разминаем до получения однородной массы. Затем фарш следует немного выбить, скатывая его в шар и бросая из руки в руку. Так выйдет лишний воздух, не будет трещин и зразы будут сочнее. Берем кусочек фарша, разминаем ее в лепешку, чтобы было достаточно завернуть в нее яйцо.
посыпаем сыром
заворачиваем яйцо
Придаем продолговатую форму нашим зразам
Из черного перца горошком делаем глаза и носик
Из вермишели делаем "иголочки"
выкладываем наши ежики на про тивень и отправляем в духовку на 30-40 минут
В качестве гарнира отлично подойдет пюре.
Вот такой ежик получается в разрезе.
Приятного аппетита!
Фарш хорошенько разминаем до получения однородной массы. Затем фарш следует немного выбить, скатывая его в шар и бросая из руки в руку. Так выйдет лишний воздух, не будет трещин и зразы будут сочнее. Берем кусочек фарша, разминаем ее в лепешку, чтобы было достаточно завернуть в нее яйцо.
посыпаем сыром
заворачиваем яйцо
Придаем продолговатую форму нашим зразам
Из черного перца горошком делаем глаза и носик
Из вермишели делаем "иголочки"
выкладываем наши ежики на про тивень и отправляем в духовку на 30-40 минут
В качестве гарнира отлично подойдет пюре.
Вот такой ежик получается в разрезе.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 55 руб.
Комментарии к рецепту:
nuriya1787 · 2013-03-12 21:09:53
Дети от самого процесса приготовления были в восторге,помогали начинять ежик иголочками и колесиками.
ответить
nuriya1787 · 2013-03-13 08:27:30
Только слишком маленьким иголочки лучше сразу вытащить,а детки по-взрослее с удовольствием хрустят ими.
ответить
valvas1957 · 2013-03-13 14:01:45
Таким ежиком можно накормить без труда даже ребенка, который плохо кушает.
ответить
nuriya1787 · 2013-03-13 18:00:02
Спасибо,как приготовите,отпишитесь пожалуйста.Интересно узнать,как у вас получилось.
ответить
yalta.pusya · 2013-03-14 14:54:43
Сделаю сегодня таких ежиков на ужин, но вместо яйца вареную картошку положу, что бы гарнир не готовить ;)
ответить
Missis Che · 2013-03-15 00:28:09
я готовила такие. только не украшала и внутри был плавленный сыр и жаренная морковь. Мне не понравилась морковь, а сами зразы очень вкусные и сытные!
ответить
nuriya1787 · 2013-03-15 09:25:19
Думаю,здесь даже яйцо лишнее,кто-то писал,что попробует с картошкой.
ответить
receptomania · 2013-03-16 11:31:49
Если фарш оставить в холодильнике хотя бы минут на 30, он становится более упругим и лепить из него легче)))
ответить
