Рецепт: Куриные бедрышки в горшочке - с картофелем, в духовке

Как я уже писала ранее, я сторонник полезной, вкусной и, что немаловажно, быстрой в приготовлении еды. Т. е. она может готовиться долго, но сама по себе, а усилий и времени (трудозатрат) хозяйки было бы приложено по минимуму, особенно, когда полный дом детей, которым нужно внимание матери.
Многие не любят куриное мясо, мы же к нему относимся также положительно, как ко всякому другому.
Готовить я предпочитаю в духовке.
У меня оказались в холодильнике 3 куриных бедрышка, и я решила приготовить из них ужин для 4-х человек (для мелких детишек свое блюдо).
Итак, куриные бедрышки разморозили и вымыли

Порезали их на кусочки и смазали хорошенько приправой для курицы

Уложили на дно горшочков

Морковь почистили, помыли, потерли на средней терке. Репчатый лук почистили, помыли, порезали на средние кубики

Сверху на курицу уложили морковь, лук, добавили черный перец горошком и лавровый лист (количество по вашему вкусу)

Картофель почистили, помыли, порезали кубиками

Уложили картофель сверху на курицу, немного посолили. Добавили немного воды, чтобы блюдо не было сухим.

Закрываем горшочки крышечками и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.

Блюдо можно подавать со сметаной, посыпать зеленью.

Это блюдо и вкусно, и полезно, и быстро, и бюджетно! Приятного аппетита!