Рецепт: Свиная запеканка на капустных листьях - "с фаршем и сыром"

Это блюдо знаю давно, но готовила вчера его первый раз. Получилось необычно вкусно не похоже ни на что)))
Для "Запеканки" на понадобиться:

1. Свинину "с жирком" (200 гр.) пропустить через мясорубку с морковью (2 шт.) и луком (1 шт.).

Добавить в фарш мелко тертый чеснок (1 зубок), соль по вкусу и немного воды.

2. Мясо отбивное (4 шт.) хорошо отбить посолить, можно немного поперчить.
3. Капустные листья (4 шт.) подготовить, толстые края обрезать и хорошо отбить листья.

Листья выложить на противень смазанный растительным маслом и сбрызнуть водой.

На листья выложить отбивные, на отбивные фарш. Фарш немного прижать.

4. Блюдо поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
5. На крупной терке натереть твердый сыр (100 гр.).

6. Как только запеканка немного запечется достаем и посыпаем тертым сыром.

Запекаем до готовности и золотистого цвета.

7. Готовое мясо посыпаем мелко нарезанной зеленью укропа.
Мясо получается очень нежным и сочным.
Блюдо подаем со свежим салатом или просто овощами.

"Запеканка" очень понравилась всем домашним, сьели с большим удовольствием.

Приятного аппетита!!!!