Рецепт: Тефтели из индюшиной грудки - "в молочном соусе"

Обычно такие тефтельки я готовила ребенку, он их очень любит. Но последнее время их полюбили все в нашей семье, теперь готовлю их побольше, так как сьедают их очень быстро)))
Для тефтелек нам понадобиться:

1. Мясо индюка (400 гр.) пропускаем через мясорубку вместе с охлажденным сливочным маслом (25 гр.)

2. Фарш хорошо вымешиваем и добавляем соль, перец (только для взрослых), панировочные сухари (4 ст. л.). Хорошо перемешиваем и выбиваем воздух с фарша.

3. Из готового фарша формируем небольшие тефтельки-шарики.

4. Готовим молочный соус. Муку обжариваем (1 ст. л.) на сковородке до золотистого цвета, добавляем сливочное масло (50 гр.), молоко (1 ст.), хорошо перемешиваем солим по вкусу. Соус переливаем в кастрюльку кипятим 2-3 минуты.

5. В кипящий соус опускаем готовые тефтельки, добавляем 0,5 стакана воды, аккуратно перемешиваем и тушим до готовности. При необходимости подливаем воду.

Тефтельки подаем с картофельным пюре или макаронами.
Наш малыш кушает их просто так с укропчиком)))

Тефтельки получаются очень сочными и нежными с вкусным молочным соусом)

Приятного аппетита!