Рецепт: Курица запеченная - с картофелем в сливках с сыром

У меня всегда в морозилке есть целиковая курица на случай приготовления ужина, когда времени на готовку и экспериментирование совсем нет. Это выигрышное блюдо. Во-первых, курицу у меня в семье любят все. Во-вторых, быстро готовится и точно получится вкусно. Сегодня я решила приготовить ее вместе с гарниром - картофелем в духовке под сырно-сливочным соусом. Опять же, это тоже выигрышно - и второе блюдо, и гарнир готовятся вместе в духовке. Экономия времени, трудозатрат и элетроэнергии, в конце-концов.
Итак, курицу размораживаем (можно в микроволновке, если с утра не вытащили размораживаться, можно купить охлажденную и сразу приготовить. У меня духовка с режимом размораживания). Разрезаем ее пополам, но не до конца, чтобы она развернулась. Я срезаю шею, "попку" и другие жирные места. Моем курицу.

Натираем курицу со всех сторон (и внутри тоже) приправой для курицы (если ее нет, можно посолить-поперчить по вкусу)

Укладываем курицу в пакет для запекания, прищипываем с двух сторон пакет, кладем курицу на противень, делаем 2-3 прокола в пакете, чтобы выходил пар

Картофель чистим, моем

Разрезаем каждую картофелину пополам или на 3 части, в зависимости от размера картофелины. Укладываем картофель на противень, выстланный фольгой

Сыр трем на средней терке. Берем сливки

В емкости смешиваем сливки и сыр, солим, перчим по вкусу

Заливаем смесью картофель

Ставим в преварительно нагретую до 200 градусов духовку картофель и курицу на 1 час.
Вот готовая картошечка

И готовая курочка

Разделываем курицу. Все, можно ужинать. И курица, и картофель получились нежными, сочными, просто объедение! Я их подала с салатом из вареных яиц (5 штук) и зеленым луком (средний пучок, белые части срезать, чтобы не горчили), заправленным оливковым маслом, посоленным по вкусу.

Приятного аппетита!