Добавить рецепт
Евгения 5Россия, Североморск
Репутация: +14024Все рецепты автора: 439
Дата публикации: 2013-03-16
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Кальмары в сметанном соусе - С луком и морковкой
Ингредиенты:
Кальмары - 5 тушек, лук - 1 штука, морковь - 1 штука, сметана - 400 грамм, соль, перец, стакан воды, растительное масло
Способ приготовления:
Кальмары - 5 тушек, лук - 1 штука, морковь - 1 штука, сметана - 400 грамм, соль, перец, стакан воды, растительное масло
Кальмары очень люблю, единственно лучше покупать наши, неочищенные, они хоть вкусные. А этот раз купила очищенные, неплохие, но вкус не такой.
А сейчас подробнее о рецепте.
Жарим на растительном масле порезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь.
Отвариваем кальмары в подсоленной воде, я варю не 5 минут, а дольше, хотя говорят, что они быстро варятся - как-то страшновато. Проверяю ножиком, если мягкие - снимаю.
Когда они отварились, остужаем их и режем длинными полосками.
Затем добавляем кальмары в уже обжаренные лук с морковкой.
Затем наливаем стакан воды, кладём сметану, солим немного, перчим.
Всё хорошо перемешиваем и тушим минут 15.
Раскладываем по тарелкам и кальмары в сметанном соусе готовы.
Приятного аппетита!
А сейчас подробнее о рецепте.
Жарим на растительном масле порезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь.
Отвариваем кальмары в подсоленной воде, я варю не 5 минут, а дольше, хотя говорят, что они быстро варятся - как-то страшновато. Проверяю ножиком, если мягкие - снимаю.
Когда они отварились, остужаем их и режем длинными полосками.
Затем добавляем кальмары в уже обжаренные лук с морковкой.
Затем наливаем стакан воды, кладём сметану, солим немного, перчим.
Всё хорошо перемешиваем и тушим минут 15.
Раскладываем по тарелкам и кальмары в сметанном соусе готовы.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
Lacrimosa7002 · 2013-03-16 12:54:34
обожаю кальмары в любом виде!так не готовила,а зря,хороший рецепт!
ответить
