Рецепт: Картофельная запеканка - с беконом
Ингредиенты:
картофель - 2 шт;
сырой бекон - 100 гр;
соль - по вкусу;
масло сливочное - 10 гр;
сыр твердый - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 2 шт;
сырой бекон - 100 гр;
соль - по вкусу;
масло сливочное - 10 гр;
сыр твердый - по вкусу
Запеканка - это самый беспроигрышный и легкий вариант обеда или ужина. Экспериментируя с начинками и формами, можно каждый раз удивлять и наслаждаться новым старым блюдом. На этот раз я использовала вчерашнее пюре и спасала от неминуемой гибели бекон.
Итак. Для порции на двоих достаточно пары картофелин,
который нужно очистить, сварить как обычно и сделать пюре: помять картофель, добавить молоко (следить за консистенцией) и сливочное масло. Процесс прост до безобразия, поэтому подробного поэтапного меню не прилагаю.
Затем бекон. Его я предварительно поджарила кусочками (можно с добавлением репчатого лука), а затем перемолола в блендере до состояния фарша. Так запах и вкус бекона остается, но в запеканке не будет твердых частей.
В подготовленную форму, которую сначала смазать маслом (сливочным, оливковым, растительным), выкладываем половину пюре, а на него - фарш готового бекона.
Сверху выкладываем оставшееся пюре.
Мне нравится вкусная и поджаристая корочка в запеченных блюдах, поэтому сверху я посыпаю запеканку тертым сыром. Кладем его по вкусу.
Как выглядит предварительно подготовленная для запекания запеканка, посыпанная сыром, представить не сложно, поэтому фото не размещаю. К тому же, этого фото нет, поскольку я забыла его сделать в процессе приготовления. Зато готовая запеканка выглядит очень аппетитно, в чем предлагаю убедиться:
Корочка супер хрустящая, вкусная, аромат божественный!
На вкус запеканка оригинальная, поскольку вкус бекона домирирует, а пюре сглаживает и умягчает общее представление о вкусе. Получилось вкусно!
Запеканка быстро покинула этот мир, даже не успев остыть. Моему мужчине такая мужская еда пришлась по вкусу: любимый бекон в новом виде с привычным пюре. Приятной трапезы!
Итак. Для порции на двоих достаточно пары картофелин,
который нужно очистить, сварить как обычно и сделать пюре: помять картофель, добавить молоко (следить за консистенцией) и сливочное масло. Процесс прост до безобразия, поэтому подробного поэтапного меню не прилагаю.
Затем бекон. Его я предварительно поджарила кусочками (можно с добавлением репчатого лука), а затем перемолола в блендере до состояния фарша. Так запах и вкус бекона остается, но в запеканке не будет твердых частей.
В подготовленную форму, которую сначала смазать маслом (сливочным, оливковым, растительным), выкладываем половину пюре, а на него - фарш готового бекона.
Сверху выкладываем оставшееся пюре.
Мне нравится вкусная и поджаристая корочка в запеченных блюдах, поэтому сверху я посыпаю запеканку тертым сыром. Кладем его по вкусу.
Как выглядит предварительно подготовленная для запекания запеканка, посыпанная сыром, представить не сложно, поэтому фото не размещаю. К тому же, этого фото нет, поскольку я забыла его сделать в процессе приготовления. Зато готовая запеканка выглядит очень аппетитно, в чем предлагаю убедиться:
Корочка супер хрустящая, вкусная, аромат божественный!
На вкус запеканка оригинальная, поскольку вкус бекона домирирует, а пюре сглаживает и умягчает общее представление о вкусе. Получилось вкусно!
Запеканка быстро покинула этот мир, даже не успев остыть. Моему мужчине такая мужская еда пришлась по вкусу: любимый бекон в новом виде с привычным пюре. Приятной трапезы!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
marusya00780 · 2013-03-16 12:04:53
обожаю различные запеканки и делаются легко,и получаются вкусными,и всем нравятся
ответить
valvas1957 · 2013-03-16 13:20:55
Очень аппетитная запеканка, не удивительно, что ее так быстро съели.
ответить