Добавить рецепт
nuriya1787Россия, Уфа
Репутация: +388Все рецепты автора: 29
Дата публикации: 2013-03-17
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Мясо жареное - "с рисом"
Ингредиенты:
Мясо говядины, рис, острый соус томатный, репчатый лук, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо говядины, рис, острый соус томатный, репчатый лук, соль, перец по вкусу.
Обычно я не сторонник вредной еды, но сегодня как никогда захотелось жареного мяса.
Нарезаем тонкими пластинами мясо.
Жарим на растительном масле.
пока сок не успел выйти, переворачиваем другую сторону и так же жарим.
добавляем соус
репчатый лук
закрываем крышкой и тушим минут 10-15, добавив немного горячей воды.
выкладываем пропаренный рис (для этого блюда подойдет именно такой), горячей воды, солим, перчим. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 30 минут.
По истечении 30 минут выключаем плиту и не открывая крышку даем испариться лишней влаге еще 10 минут.
Ну вот и готово!
Мясо получается сочным, вкусным. А вкус риса мне всегда напоминает гарнир в бистро "Эврен".
Нарезаем тонкими пластинами мясо.
Жарим на растительном масле.
пока сок не успел выйти, переворачиваем другую сторону и так же жарим.
добавляем соус
репчатый лук
закрываем крышкой и тушим минут 10-15, добавив немного горячей воды.
выкладываем пропаренный рис (для этого блюда подойдет именно такой), горячей воды, солим, перчим. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 30 минут.
По истечении 30 минут выключаем плиту и не открывая крышку даем испариться лишней влаге еще 10 минут.
Ну вот и готово!
Мясо получается сочным, вкусным. А вкус риса мне всегда напоминает гарнир в бистро "Эврен".
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
nuriya1787 · 2013-03-17 21:30:57
так рис впитывает лишний жир, и сам получается вкусным.Отдельно суховато получается.
ответить
nuriya1787 · 2013-03-19 10:25:07
если мясо хорошенько прожарить-оно готовится быстрее.Тем более пластины тоненькие.Мясо получилось не жестким,но и не разваристым.
ответить
