Добавить рецепт
Евгения 5Россия, Североморск
Репутация: +14024Все рецепты автора: 439
Дата публикации: 2013-03-17
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Жульен - С шампиньонами
Ингредиенты:
Филе курицы - 500 грамм, шампиньоны - 600 грамм, сыр - 150 грамм, сметана - 250 грамм, лук - 1 штука, соль, перец, 2 столовые ложки муки
Способ приготовления:
Филе курицы - 500 грамм, шампиньоны - 600 грамм, сыр - 150 грамм, сметана - 250 грамм, лук - 1 штука, соль, перец, 2 столовые ложки муки
Жульен делала первый раз. До этого ела в ресторане, он очень вкусный. И решила дома попробовать, специальной посуды нет для приготовления жульена, поэтому делала в кастрюле.
Сначала режем и обжариваем на растительном масле шампиньоны.
Затем режем маленькими кусочками курицу, перчим, солим и обжариваем на сковороде.
Лук режем и обжариваем на растительном масле.
Затем смешиваем все продукты в сковороде.
Делаем соус для жульена: в миску кладём сметаны - 250 грамм, 2 столовые ложки муки и немного солим.
Затем перекладываем шампиньоны с курицей в кастрюлю, в которой будем запекать её в духовке.
Посыпаем сверху тёртым сыром.
Ставим в духовку на 15 минут.
Жульен готов, раскладываем по тарелкам!
Получился очень вкусным! Приятного аппетита!
Сначала режем и обжариваем на растительном масле шампиньоны.
Затем режем маленькими кусочками курицу, перчим, солим и обжариваем на сковороде.
Лук режем и обжариваем на растительном масле.
Затем смешиваем все продукты в сковороде.
Делаем соус для жульена: в миску кладём сметаны - 250 грамм, 2 столовые ложки муки и немного солим.
Затем перекладываем шампиньоны с курицей в кастрюлю, в которой будем запекать её в духовке.
Посыпаем сверху тёртым сыром.
Ставим в духовку на 15 минут.
Жульен готов, раскладываем по тарелкам!
Получился очень вкусным! Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 25 руб.
Комментарии к рецепту:
Missis Che · 2013-03-17 20:48:00
и я обожаю!Только внесу поправочку. Курица и лук должны быть менее обжарены. так получается нежнее, а еще попробуйте порезать курицу и грибы соломкой.
ответить
