Рецепт: Слойки - "с помидорами Черри"

Данное блюдо произвело фурор. Муж был в восторге. А какой аромат стоит в квартире при выпечке слоек - божественно! Рецепт я повторила из журнала "Изысканная выпечка".
Для приготовления слоек понадобится следующий набор продуктов:

Сначала я приготовила соус "Песто". Для его приготовления понадобятся: 50гр измельчённого сыра Пармезан, 1зубчик чеснока, не большой пучок базилика, 4ст. л. растительного(оливкового)масла, 50гр кедровых орешков

Сыр Пармезан мелко нарезать, он твёрдых сортов. Чеснок выдавить через пресс. Орешки, сыр, чеснок базилик и растительное масло загружаем в блендер и тщательно разбиваем в соус.

Вот таким получился мой соус "Песто"

Затем приготовим слойки. Берём слоёное тесто, оно должно оттаять. Раскатываем тесто. С помощью стакана или тарелки делаем круги из теста.

В кругах делаем проколы ножом.

Все заготовки кругов из теста ставим в холодильник на 30 минут.
Вынимаем слойки из холодильника

Слойки смазываем соусом "Песто"

Выкладываем на соус помидорки Черри

Духовой шкаф разогреть до 200гр. Поставить слойки выпекать на 25 минут. Слойки поднимутся по краям, а серединка останется придавлена помидорами.
Вот они красавцы

Подавать желательно горячими. Украсить листочками базилика, стружкой пармезана.

Приятного аппетита!