Добавить рецепт
IzadorkaРоссия, Озерный
Репутация: +3568Все рецепты автора: 138
Дата публикации: 2013-03-18
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Курица фаршированная - "В духовке"
Ингредиенты:
курица - 1,5-2 кг;
гречневая крупа - 1 стакан;
чеснок - 4 зубчика;
майонез - 6 ст. ложек;
соль - 1 ст. ложка;
перец черный молотый - 0,5 ч. ложки;
приправа карри - 1 ч. ложка
Способ приготовления:
курица - 1,5-2 кг;
гречневая крупа - 1 стакан;
чеснок - 4 зубчика;
майонез - 6 ст. ложек;
соль - 1 ст. ложка;
перец черный молотый - 0,5 ч. ложки;
приправа карри - 1 ч. ложка
Это блюдо простое в приготовлении, но прекрасно подойдет для праздничного стола. Курочка получается нежной, сочной, а начинка очень ароматной и вкусной.
Для начала нужно отварить гречку. Я варю до готовности. но можно также сварить до полуготовности. Она потом дойдет в духовке.
Когда гречка сварится. берем чеснок. пропускаем через чеснокодавку и кладем в гречку.
Потом, солим и перчим и тщательно перемешиваем.
Теперь берем курицу моем ее и вытираем бумажным полотенцем.
Далее фаршируем нашу курицу, гречкой.
Теперь чтобы начинка, не высыпалась во время запекания, курицу нужно зашить или воспользоватся зубочисткой.
Теперь нашу курицу солим, перчим.
и смазываем майонезом с приправой Карри. Она хорошо подходит к курице. И выкладываем на противень и запекаем. Чтобы не ошибится со временем. Для каждого килограмма курицы примерно нужно 40 минут аремени. Это время нужно умножить на вес курицы. и получится время запекания нашей курицы. У меня курица весит 2кг. Значит я ее отправляю в духовку на 1час, 20 минут.
Чтобы курица не сгорела, я ее накрываю салфеткой. А минут за 30 до донца я ее убираю и курица успевает подрумянится.
Курочка готова.
Приятного аппетита!
Для начала нужно отварить гречку. Я варю до готовности. но можно также сварить до полуготовности. Она потом дойдет в духовке.
Когда гречка сварится. берем чеснок. пропускаем через чеснокодавку и кладем в гречку.
Потом, солим и перчим и тщательно перемешиваем.
Теперь берем курицу моем ее и вытираем бумажным полотенцем.
Далее фаршируем нашу курицу, гречкой.
Теперь чтобы начинка, не высыпалась во время запекания, курицу нужно зашить или воспользоватся зубочисткой.
Теперь нашу курицу солим, перчим.
и смазываем майонезом с приправой Карри. Она хорошо подходит к курице. И выкладываем на противень и запекаем. Чтобы не ошибится со временем. Для каждого килограмма курицы примерно нужно 40 минут аремени. Это время нужно умножить на вес курицы. и получится время запекания нашей курицы. У меня курица весит 2кг. Значит я ее отправляю в духовку на 1час, 20 минут.
Чтобы курица не сгорела, я ее накрываю салфеткой. А минут за 30 до донца я ее убираю и курица успевает подрумянится.
Курочка готова.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
Izadorka · 2013-03-18 17:08:50
Нет ничего страшного с салфеткой не случится, это для того чтобы курица в основном ножки и крылья сильно не сгорели. И у курочки был красивый золотистый и румяный вид. Главное не забыть ее за 30 минут до конца приготовления убрать. Этого времени хватит, она зарумянилась.
ответить
nuriya1787 · 2013-03-18 19:31:28
Ммм,красота!Курицу фаршировать не приходилось,зато гуся фаршировала гречкой к праздникам.Вкусное сочетание.
ответить
Cherrylady · 2013-03-19 16:07:26
делала наподобие, только фаршировала перепелку и в гречку добавила шампиньоны, получилось очень вкусно)
ответить
superpovor · 2016-06-04 00:21:10
блин, чего же вы не написали, что курица должна быть мертвой? Я на картинки не посмотрел (по своей глупости) взял живую. Пока я за ней по всей квартире гонялся что мы общипать, 2 вазы разбил, когда еще обмазывал маслом ей да же нравилось, когда я её общипывал она еще терпела, да же когда в жопу гречку со специями пихал, она только всплакнула, но когда я начал зашивать жопу нитками она так заматерилась громко и грубо, что пришлось свернуть шею, что бы дочка не услышала. Испугался, что блюдо испортил, но потом прочитал и успокоился. А курица норм в вышла, вкусненько.
ответить