Рецепт: Мини-пицца Солнышко - Авторский рецепт)))

Мини-пицца- это очень удобное блюдо для детских праздников. Представьте малышей, достающих из коробки каждый свой кусок?! Можно, конечно, порезать, сути от этого не меняется. Малышам я решила приготовить мини-пиццу, тем самым убив двух зайцев: во-первых, необычно, во-вторых солнышко детей привело в восторг, в-третьих, вся начинка внутри пиццы, с теста не падает, нарядные одежды не пачкает)))!!!
Можно взять любое тесто: на кефире, дрожжевое (не слишком крутое), слоеное, только, конечно, заливное не подойдет. Я взяла слоеное дрожжевое.

Креманкой выдавила кружки из теста.

Приготовила силиконовые формы для кексов.

Тщательно смазала их маслом.

Не хотелось, чтобы какой-нибудь малыш не смог достать из формы "солнышко, и расстроился, решила перестраховаться.
Каждый круг надсекла от центра к краю на 1-1,2 см.

Уложила кружочки в креманки.

На дно уложила порезанную сосиску.

Затем кружок болгарского перца для аромата

(использовала свой собственный, замороженный с осени).
Положила по листочку базилика и реганга (вырос на подоконнике)!

Тонко нашинковала помидор. Выложила в формы.

Натерла не мелкой терке "Голландский" сыр.

Выложила на помидорчик чайной ложечкой.

И еще один кружок перца для красоты.

При помощи кондитерского шприца украсила мини-пиццы майонезом.

Выпекала при температуре 190 градусов 15 минут

до золотистого цвета.

Украсили петрушкой.

Подавали слегка охлажденной.

После того, как малыши съели по одному солнышку, они потребовали продолжения банкета)))!
Второй вариант выпекания мини-пиццы "Солнышко".
Вторую партию я решила испечь немного по-другому.
Я вырезала кружки из теста

и многократно рассекла им края.
Формы для кексов смазала маслом, но тесто не "утопила", а чуть вдавила, края оставила снаружи.

Уложила сосиски.

Перец.

Помидор.

Сыр.

Украсила майонезом.

Выпекала 15 минут при температуре 190 градусов.
Украсила петрушкой.

Подавала слегка охлажденной.
Второй вариант малышам понравился больше, это было понятно по восторгу и комментариям, которые раздавались из-за стола))).

Настоятельно рекомендую для детских праздников!