Рецепт: Тушеная цветная капуста с картофелем - С морковью,луком и сушеными травами.
Ингредиенты:
капуста цветная - 500 г;
картофель - 400 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
укроп - по вкусу;
петрушка - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика;
универсальная приправа - 0,5 ч. л.;
масло растительное - 2 ст. л.
Способ приготовления:
капуста цветная - 500 г;
картофель - 400 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
укроп - по вкусу;
петрушка - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика;
универсальная приправа - 0,5 ч. л.;
масло растительное - 2 ст. л.
Цветную капусту я люблю, но все остальные члены моей семьи этого овоща стараются избегать. А зря, кушать овощи надо, тем более сейчас Великий пост. Чтоб как-то завуалировать цветную капусту, я решила потушить её с картофелем. Блюдо получилось очень домашнее, простенькое, не блещущее красотой, зато сытное и полезное.
Итак, продукты, которые мне понадобились : цветная капуста ( грамм 500 ), картофель, морковь ( от этой большоя я отрезала половину ), лук и специи - укроп, петрушка, чеснок и универсальная приправа :
Картофель я очистила и нарезала крупно :
Морковь очистила, вымыла и нарезала кружочками :
Лук очистила и нарезала не особо мелко :
Выкладываем лук и морковь на разогретую сковороду с растительным маслом :
Когда овощи слегка обжарились, я выложила к ним картофель :
И обжаривала ещё в течение 5-7 минут :
А потом добавила цветную капусту :
И потушила ещё минут 15, затем добавила сушеную зелень, чеснок и немного универсальной приправы, слегка посолила :
Тушила под крышкой ещё 5 минут :
Всё готово. Вид у этого блюда неказистый, но зато получается сытно, полезно и вполне вкусно, особенно для тех, кто любит овощи и придерживается принципов здорового питания. Готовится тушеная капуста быстро, больше времени уходит на картофель. Ну а любителям мяса можно использовать это блюдо как гарнир.
Приятного аппетита! :)
Итак, продукты, которые мне понадобились : цветная капуста ( грамм 500 ), картофель, морковь ( от этой большоя я отрезала половину ), лук и специи - укроп, петрушка, чеснок и универсальная приправа :
Картофель я очистила и нарезала крупно :
Морковь очистила, вымыла и нарезала кружочками :
Лук очистила и нарезала не особо мелко :
Выкладываем лук и морковь на разогретую сковороду с растительным маслом :
Когда овощи слегка обжарились, я выложила к ним картофель :
И обжаривала ещё в течение 5-7 минут :
А потом добавила цветную капусту :
И потушила ещё минут 15, затем добавила сушеную зелень, чеснок и немного универсальной приправы, слегка посолила :
Тушила под крышкой ещё 5 минут :
Всё готово. Вид у этого блюда неказистый, но зато получается сытно, полезно и вполне вкусно, особенно для тех, кто любит овощи и придерживается принципов здорового питания. Готовится тушеная капуста быстро, больше времени уходит на картофель. Ну а любителям мяса можно использовать это блюдо как гарнир.
Приятного аппетита! :)
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
Lacrimosa7002 · 2013-03-20 18:35:27
спасибо большое) Блюдо хоть и не очень яркое и красочное,но польза из него так и прёт)))
ответить