Рецепт: Тушеная цветная капуста с картофелем - С морковью,луком и сушеными травами.

Цветную капусту я люблю, но все остальные члены моей семьи этого овоща стараются избегать. А зря, кушать овощи надо, тем более сейчас Великий пост. Чтоб как-то завуалировать цветную капусту, я решила потушить её с картофелем. Блюдо получилось очень домашнее, простенькое, не блещущее красотой, зато сытное и полезное.

Итак, продукты, которые мне понадобились : цветная капуста ( грамм 500 ), картофель, морковь ( от этой большоя я отрезала половину ), лук и специи - укроп, петрушка, чеснок и универсальная приправа :

Картофель я очистила и нарезала крупно :

Морковь очистила, вымыла и нарезала кружочками :

Лук очистила и нарезала не особо мелко :

Выкладываем лук и морковь на разогретую сковороду с растительным маслом :

Когда овощи слегка обжарились, я выложила к ним картофель :

И обжаривала ещё в течение 5-7 минут :

А потом добавила цветную капусту :

И потушила ещё минут 15, затем добавила сушеную зелень, чеснок и немного универсальной приправы, слегка посолила :

Тушила под крышкой ещё 5 минут :

Всё готово. Вид у этого блюда неказистый, но зато получается сытно, полезно и вполне вкусно, особенно для тех, кто любит овощи и придерживается принципов здорового питания. Готовится тушеная капуста быстро, больше времени уходит на картофель. Ну а любителям мяса можно использовать это блюдо как гарнир.

Приятного аппетита! :)