Рецепт: Шоколадный торт - "сестренке на День Рождения"

На прошлой неделе у моей сестренки был День Рождения и я решила приготовить торт. Захотелось чего-то очень шоколадного, было решено готовить "Шоколадный" торт.
Для торта нам понадобиться:

Тесто готовиться очень легко и быстро. Нужно смешать все ингредиенты для теста.
Для начала смешиваем муку (250 гр.) с какао (9 ст. л.), разрыхлителем и ванилью.

Сливочное масло (300 г.) немного подтапливаем и добавляем сахар (300 г.), перемешиваем, добавляем яйца (6 шт.) и молоко (6 ст. л.).

В эту смесь добавляем муку с какао и ванилью.

Замешиваем тесто до консистенции густой сметаны.

Включаем духовку на температуру 180 градусов. Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой, лишнюю муку вытряхиваем.

Тесто выливаем в форму и ставим в духовку минут на 30, проверяем сухим ножом готовность (при проколе коржа нож должен остаться сухим).

Пока готовится корж можно приготовить шоколадный крем.
Для крема возьмем:

В кастрюльку насыпаем сахар (150 гр.) и згущенку (150 мл.) ставим на медленный огонь и варим до растворения сахара.

Как только сахар раствориться снимаем с огня и подмешиваем разломанный ломтиками черный шоколад (235 гр.) перемешиваем до однородности и добавляем сливочное масло (100 гр.) взбиваем до однородности и блестящего цвета. Выкладываем крем в сухую емкость до полного остывания.

Готовый корж достаем даем остыть и разрезаем на 3 коржика.

Каждый корж пропитываем взбитыми сливками.

Поверх выкладываем слой шоколадного крема.

И так каждый корж.

Оставшимся кремом обмазываем торт сверху и по бокам.

Украшаем по своему усмотрению. У меня был в наличии только шоколад и миндальные хлопья и я украсила ими.

Миндальными хлопьями выложила бока, а сверху украсила шоколадом.

Торт получился очень шоколадный и вкусный. Всем понравился)))

Приятного аппетита!!!