Рецепт: Тушеная курица с горошком - С гарниром из картофеля.

Рецепт этого блюда родился спонтанно - нашла в холодильнике куриные голени, ужин был нужен побыстрее, но и немножко соригинальничать хотелось)

Курица с картофелем - это практически беспроигрышный вариант. Ну а горошек я решила добавить, чтоб придать блюду некую изюминку. И вобще, мы просто любим горошек, ничего вредного в нем нет, так что очень даже можно.

Вобщем, продукты понадобились следующие : куриные голени, картофель, лук, горошек зеленый консервированный ( замороженный бы тоже, думаю, прекрасно подошел ), петрушка, укроп, кулинарная смесь для птицы ( в нее входит соль, паприка, куркума, черный и красный молотый перец ), черный молотый перец и соль :

Голени я выложила в разогретую сковороду с растительным маслом :

Тем временем нарезала полукольцами лук :

Когда голени слегка обжарились ( а в моем случае и немного прилипли ), добавляем лук и накрываем крышкой :

А пока чистим и нарезаем некрупно картошку :

Выкладываем её на другую сковороду :

И обжариваем как обычно ( не обращайте внимания на количество перца - рука дрогнула :), но всё равно получилось не слишком остро ) :

К курице и луку через 15 минут добавляем специи, горошек, немного бульона или воды и тушим ещё минут 10 :

Затем посыпаем рубленой зеленью и снимаем с огня :

Всё готово. Сочетание получилось очень даже неплохое, курица получилась мягкая, а картошка - хрустящая. Конечно, жареный картофель это не очень полезно, но иногда, думаю, можно.

Приятного аппетита :)